2023-04-20 09:55 百科知识
黄豆芽的做法大全在生发黄豆芽时注意豆芽不要生得过长。
烹调黄豆芽切不可加碱,要加少量食醋,这样才能保持维生素B不减少。
调过程要迅速,或用油急速快炒,或用沸水略氽后立刻取出调味食用。
加热豆芽时一定要注意掌握好时间,八成熟即可。
没熟透的豆芽往往带点涩味,加了醋即能去除涩味,又能保持豆芽爽脆鲜嫩。
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