牛肉汉堡肉饼做法肯德基牛肉汉堡肉饼的做法图解
牛肉汉堡肉饼是许多人都喜欢的美食，但是肯德基、麦当劳、德克士等餐厅的牛肉汉堡肉饼基本都在几十元左右，如果经常吃对于工薪阶级来说就太贵了，所以可以在家里自己学习牛肉汉堡肉饼的做法来制作牛肉汉堡肉饼，方便又健康，又能满足我们品尝美食的想法。
牛肉汉堡肉饼的做法有很多，这里先介绍几种牛肉汉堡肉饼的做法。
希望你喜欢。
材料：
高筋面粉175克，低筋面粉75克，酸奶80克，牛奶110克，细砂糖20克，盐4克，干酵母3克，玉米油18克。
表面装饰：
蛋液、白芝麻
做法：
1、干酵母溶于少量温牛奶中。
2、混合所有材料（除玉米油外），揉至能拉出比较厚的膜。
3、加入玉米油，揉至扩展阶段。
4、放温暖湿润处基础发酵至2倍大。
5、将发酵好的面团取出，排气。
分割成6份（每个约80克），滚圆。
6、取一个面团，表面刷蛋液，蘸白芝麻。
依次排入烤盘。
7、放温暖湿润处进行二次发酵，至2倍大。
9、烤箱预热180度。
中层，上下火，15分钟。
具体步骤照就偷懒了，参照紫薯餐包。
刷蛋液和蘸白芝麻的照
入炉前及出炉后照片
冷却后的.照片，皱皮有么有，有么有，哈哈！
肉饼（6个）
材料：
猪肉（或牛肉）500克，蛋液30克，盐4克，胡椒粉适量
做法：
1、将肉剁碎，加入蛋液、盐、胡椒粉搅匀。
2、将肉饼分成6份。
取一份在盆内摔几下，使肉馅粘稠。
3、将肉饼压扁。
4、锅中放少许油，将肉饼下锅煎熟。
最后是制作汉堡包了，把汉堡坯横向剖开，切面朝下，加热一下，里面夹生菜、肉饼、煎蛋、奶酪片。
具体里面夹啥，各位老总自由发挥哈！
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