糯米和大米的区别说起大米可能没有人不知道，因为我们每天都会接触到，每天都需要吃米饭，但是你知道我们每天吃的是哪种米吗？你知道大米和糯米的区别吗？
糯米与大米的区别
其实我们吃的不是糯米，一般都是常见的大米。
糯米和大米主要从以下几点来进行区分：
1.糯米和大米从外观上来说:
优质的大米都是白色透明状的，但糯米不是的糯米:一般看起来为长的椭圆形的比较细长，有的糯米是椭圆形的，但比较圆，胖圆胖的。
糯米色泽比较白不透明，但大米就不同啦，大米不是很白，多大部分都是透明的。
2.从口感上来说:糯米煮成的饭结成团，膨胀不。
多，粘性大，黏牙，但大米一般不碾牙，吃起来柔软香糯，膨胀的比糯米大，一般不会结成团。
3.从制成品上来看
不同在于，大米一般被用做我们的主食，天天食用，而糯米大部分时侯被人做成小吃、粥来食用，还有端午节包粽子是用的也是糯米，平时早餐吃的，烧麦也是糯米做的。
但也有例外，有的粥需要用糯米的，也可以用大米替代，只是会减弱粘稠的口感。