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小白菜煮3-5分钟左右就能煮熟,在这个时间内能最大程度的保留白菜里面的营养成分,若是煮太久,不仅会导致口感较软,里面的营养也会大量流失。在煮小白菜的时候,看到小白菜叶片由绿转深,就说明已经煮熟了,关火等一两分钟就可以盛起来了。
小白菜需要煮几分钟
小白菜是人们生活中比较常见的一种蔬菜,几乎是一年四季都能在菜市场中看到,它在烹饪的时候也比较简单,只需要下水煮3-5分钟左右就能煮熟了,还能最大程度的保留里面的营养成分。
煮小白菜的时候不建议煮太久,否则不仅会让其口感变软,里面的营养成分也会大量流失,一般在煮小白菜的时候,看到它的叶子由绿转深,就说明已经煮好了。
小白菜怎么保存
买回来的小白菜一下子吃不完,可以放到阴凉通风的地方保存,不过最好是放到冰箱里面冷藏,存放之前不能用水洗,用水清洗之后会导致小白菜茎叶细胞的渗透压和细胞呼吸发生变化,造成茎叶细胞死亡和溃烂,影响保存时间的同时还会致其养分流失。
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