导语：早餐补蛋白是重点！建议家长：给孩子常吃5道早餐，长得快又健康
面对孩子的早餐，很多人都习惯随便糊弄，比如给孩子冲一碗芝麻糊；煮一碗速冻饺子等，虽然这些食物可以让孩子吃饱，但营养很低，甚至不太健康，对孩子的身体和发育是不利的。
对于正在发育中的孩子，每一餐都不能马虎，尤其是早餐一定要好好吃，而且早餐补蛋白是重点！
建议家长：给孩子常吃5道早餐，每天换着做，孩子长得快又健康。快来看看这几种早餐的做法，它们简单又好吃，特别适合孩子吃。
一、山药肉末蒸蛋
一根铁棍山药切成小段，放进料理机内打碎，也可以自己剁，但要剁得越碎越好。
猪肉选择有少许肥肉的，冲洗之后切成小块，放进料理机打成肉末。
然后将肉末和山药碎放在一个碗中，倒入少许盐、生抽、蚝油，朝着一个方向搅拌均匀。
接着倒入少许葱姜水，孩子能吃葱姜的话，可以再加点葱姜末，味道更香。
搅拌均匀后加一小勺淀粉，继续朝着一个方向搅拌上劲。
将肉馅装进碗内或者盘内，冷水入锅蒸十五分钟。
时间到后给肉饼内倒入少许温水，再打一个鸡蛋，放入少许枸杞，继续蒸十分钟。
蒸好后就可以取出来食用了，孩子要吃得口味清点，不需要再加料直接吃。
二、土豆丝鸡蛋饼
土豆去皮洗净，擦成细丝或者手工切丝，切好后清洗两遍。葱段、蒜末切好待用，还可以搭配少许胡萝卜丝。
碗内倒入适量面粉，加一点点盐搅拌均匀，再倒入适量清水，搅拌成比较稀的面糊待用。
锅内加入少许油，烧热后放入蒜末爆香，再倒入土豆丝翻炒，炒到断生后倒入葱段，再加盐、白糖、生抽翻炒均匀，盛出待用。
平底锅加油，烧到五成热后转小火，倒入适量面糊摊成薄饼，定型后打一个鸡蛋铺满薄饼，再撒些芝麻。
然后翻面烙一小会儿就可以出锅了，放入土豆丝卷好即可食用。
三、番茄鸡蛋疙瘩汤
番茄清洗干净，用开水烫一下去掉外皮，再切成小丁待用。鸡蛋打进碗中搅散待用。上海青洗净切段待用。
另一个碗内倒入面粉，分次加水搅拌成面絮。也可以搅拌成面糊，待会儿用漏勺做出疙瘩，怕弄不好就搅成面絮就挺好。
锅内加少许油，烧热后倒入番茄，炒软后加开水，等再次煮开了倒入面絮，搅拌均匀后煮一会儿。
疙瘩熟透后倒入上海青，煮一分钟后淋入蛋液，最后加盐调味即可。
四、红豆牛奶燕麦粥
红豆提前一晚浸泡，泡好后倒进高压锅，加入适量清水煮熟，差不多十五分钟即可。
压熟后倒入燕麦片，不盖盖子继续煮五分钟。
最后倒入纯牛奶、冰糖，搅拌到化开即可。
五、木耳鸡蛋馅水煎包
黑木耳提前泡发洗净，切成细丝待用。黄瓜洗净擦丝，加一点点盐腌制十分钟，再去掉水分待用。鸡蛋入锅炒碎待用。
然后将黑木耳、黄瓜、鸡蛋放在一起，再放入少许虾米、葱花、姜粉、五香粉、花椒面、白糖、生抽、老抽搅拌均匀。
面提前一晚发好，不想麻烦直接用饺子皮代替，擀好皮后包入馅料。
锅内加少许油，放入包子，小火煎到金黄色，再倒入适量清水，盖上盖子焖一会儿，焖到水分消失，就可以出锅了。
以上五道早餐蛋白质含量高，建议经常给孩子吃，补充蛋白质。快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
来源：邹八姐美食