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嫩菱角一般煮十分钟即可熟透，老菱角一般煮二十分钟即可。菱角是一种比较常见的水生植物菱的果实，它有着脆嫩的外壳，果肉幼嫩时可以直接生吃，老菱角则可以蒸煮后剥壳食用，也可以用来煮粥。菱角可以风干保存，延长其保质期。
菱角要煮多久才可以吃
菱角是我们都非常熟知的一种果实，人们比较喜欢将其煮熟后再食用，口感会更好。一般情况下，嫩菱角和老菱角的煮制时间是不一样的，嫩菱角煮十分钟左右即可熟透，老菱角则需延长时间，煮二十分钟左右即可。
煮菱角前，最好将菱角清洗干净，并在煮制的过程中加入一些盐，盐可以起到很好的消毒杀菌的作用，并且可以帮助菱角去除外壳的异味，煮好后的菱角放入冷水中晾凉，口感会更好。
菱角的营养价值
菱角是一种营养非常丰富的食材，它含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸以及多种维生素，同时还含有钙、磷、铁等微量元素，经常食用对健康有一定好处。
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