腊肠做法大全家常炒菜展开全部
西兰花炒香肠食材：香肠1根、西兰花1棵、色拉油、食盐适量、香油少许、淀粉适量。
做法：1. 西兰花掰开后在水里冲洗干净。
锅里放水，水开后放入花椰菜焯水一分钟左右。香肠切片备用。热锅冷油加入香肠，炒出香味。加入花椰菜，翻炒。加盐调味，勾薄芡。淋上香油就可以出锅了。
香肠小炒荷兰豆主料：香肠2根 荷兰豆300g辅料：蒜1颗 油1小匙糖1小匙 鸡粉1小匙小米椒2个做法：1. 备食材：香肠，荷兰豆，蒜切末，小米椒切圈2. 香肠煮熟，切片，耗时约40分钟2. 香肠煮熟，切片，耗时约40分钟3. 油热，入蒜末炒香4. 入香肠翻炒5. 入荷兰豆，加白糖，鸡粉调味6. 起锅前加小米椒圈7. 装盘动筷8. 煮香肠的汤成了奶白色，于是煮了一颗生菜进去，调了点胡椒和鸡粉，就成了小贴士1.不放蒜可能会更好吃，姜也不要放2.不用放盐，香肠本来会比较咸，香肠可以考虑和荷兰豆一起放，要不香肠炒一下就好，避免干柴3.一点点糖可以增加荷兰豆的甜味，同时可以调和香肠的咸味4.荷兰豆炒个3分钟就差不多了，太软就浪费了香肠炒千页豆腐主料：千叶豆腐200g 香肠120g青蒜50g辅料：油30ml 豆豉辣酱1汤勺生姜3片 白糖5g蒜片3瓣 生抽10ml做法：1. 准备所有食材2. 把千页豆腐切片，青蒜洗净后把梗和叶分开切段3. 准备蒜片，生姜片和豆豉辣酱4. 热锅温油把豆腐逐片加入后用中火煎至两面金黄后捞起5. 香肠用温水洗净后隔水蒸15分钟后取出切片6. 留底油加入生姜片和蒜片爆香7. 先把蒜根加入煸炒出香味8. 再把香肠加入加入少许料酒9. 煎好的豆腐回锅加入一勺豆豉辣椒酱和10生抽毫升后煸炒均匀10. 加入少许开水后烧2分钟让豆腐入味后再把蒜叶加入，加入少许白糖提味后熄火出锅