2023-08-19 09:15 百科知识
正宗驴肉包子馅的做法驴肉做法技巧
用驴肉做菜时，可用少量苏打水调和，这样可以有效去除驴肉的腥味。
此外，制作驴肉时，可配些蒜汁，姜末，既能杀菌，有可除味。
驴肉的作用
驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低胆固醇。
对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。
另外还含有动物胶，骨胶朊和钙等成分，能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。
驴肉食用禁忌
孕妇、脾胃虚寒、慢性肠炎、腹泻者最好不要食用。
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