湖州是哪个省的城市湖州属于哪个省？湖州市是浙江省地级省辖市，地处浙江省北部，面积5818平方公里。
湖州是一座具有二千多年 历史 的江南古城。
楚考烈王十五年（公元前248年），春申君黄歇徙封于此，在此筑城，始置菰城县，以泽多菰草故名。
1983年10月，实行撤地建市，建湖州省辖市。
湖州市地处北亚热带季风气候区。
气候总的特点是：季风显著，四季分明；雨热同季，降水充沛；光温同步，日照较少；气候温和，空气湿润；地形起伏高差大，垂直气候较明显。
湖州地处杭嘉湖平原，80%以上的耕地是旱涝保收的高产田，是浙江省和全国的粮食、蚕茧、淡水鱼、毛竹的主要产区和重要生产基地。
菱湖区是全国三大淡水鱼养殖基地之一，安吉县居全国十大毛竹之乡之首。
近年来，按照提前基本实现农业农村现代化的要求，加快农业结构调整，推动传统农业向现代农业的转变，取得明显进展。
近年来，湖州先后获得国家环保模范 城市 、国家卫生城市、国家园林城市、中国优秀旅游城市、中国魅力城市、全国城市综合实力百强市、国家森林城市、中国最幸福城市等荣誉称号，并成为全国首个地市级生态文明先行示范区。
建制沿革
湖州是一座具有二千多年历史的江南古城。
楚考烈王十五年（公元前248年），春申君黄歇徙封于此，在此筑城，始置菰城县，以泽多菰草故名。
隋仁寿二年（公元602年），置州治，以滨太湖而名湖州，湖州之名从此始。
解放后，先后设浙江第一专区、嘉兴专区和嘉兴地区，治所长期设在湖州。
1983年10月，实行撤地建市，撤嘉兴地区，建湖州、嘉兴两个省辖市。
湖州市下辖德清、长兴、安吉三县和城区、郊区。
1988年撤销城、郊两区建制，1993年设立城区、南浔、菱湖三区。
2003年撤销城区、南浔、菱湖三区，设立吴兴、南浔两区。
湖州是中国蚕丝文化、茶文化、湖笔文化的发祥地之一。
在市郊钱山漾遗址出土的蚕丝织物，是迄今为止发现的世界上最古老的蚕丝织物。
南浔辑里丝曾获1815年巴拿马国际金奖。
长兴顾渚山曾建有中国历史上第一座贡茶院，是茶圣陆羽进行茶事活动的主要场所。
被列为文房四宝之首的湖笔产于湖州善琏，百姓尊秦朝大将军蒙恬为笔祖。
湖州人才辈出，人文荟萃。
在历史上既哺育了唐代诗人孟郊、元代书画家赵孟 �、明代小说家凌�鞒酢⒔�现代书画大师吴昌硕等一批 名人 ，也吸引了王羲之、颜真卿、陆羽、苏轼等不少名流。
建国以来湖州籍的两院院士（学部委员）共18名。
两弹一星的功臣中，钱三强、赵九章、屠守锷就是湖州人；新时期铁人王启民、海空卫士王伟、人民卫士沈克诚更是当代湖州人的骄傲[1]。
地理环境
位置境域
湖州市位于东经119度14分至120度29分、北纬30度22分至31度11分之间，东西长度126公里，南北宽度90公里，处于浙江北部，太湖南岸，紧邻江苏、安徽两省。
东部为水乡平原，西部以山地、丘陵为主，俗称"五山一水四分田"。
地形地貌
湖州的地形，西倚势若奔马的天目山脉，境内重岗复岭，群山逶迤，异峰突起，海拔千米以上的山峰有15座，其中龙王山高1587米，比在临安境内的天目山主峰还高出80米，山势磅礴，奇峰异石与悬崖陡壁相间，有仙人桥、龙门瀑布、龙门坎等自然景观。
周围云雾变幻，溪谷深切，水流湍急，叠瀑壮观，覆盖着生态完好的原始森林。
在700米以上森林呈现出黄红相间的暖温带夏绿林景观，森林面积达2063平方公里，素有极目千里秀，林木十里深之称，此乃上海黄浦江之源头。
气候环境
湖州市地处北亚热带季风气候区。
气候总的特点是：季风显著，四季分明；雨热同季，降水充沛；光温同步，日照较少；气候温和，空气湿润；地形起伏高差大，垂直气候较明显。
全市年平均气温12.2～17.3℃，最冷月，一月，平均气温-0.4～5.5℃，最热月，七月，平均气温24.4～30.8℃，无霜期224～246天，10～10℃期间天数为200～236天，10～10℃期间活动积温3800～5130度，年日照时数1613～2430小时，年太阳辐射总量102～111千卡/厘米2，年降水量761～1780毫米，年降水日数116～156天，年平均相对湿度均在80%以上。
风向季节变化明显，冬半年盛行 西北风，夏半年盛行东南风，三月和九月是季风转换的过渡时期，一般以东北和东风为主。
年平均风速1.7～3.2米/秒。
季风显著，四季分明
湖州市位于北亚热带季风盛行的地区。
地理位置决定了它和我国东南部广大地区一样，具有季风显著、四季分明的特点。
受冬夏季风进退的影响，冬半年盛行西北风，气候干冷，夏半年盛行东南风，气候湿热。
这种冬夏季风的交替转换，形成了一种中气候明显的季节变化。
气候上一般以候平均气温低于10℃为冬季，高于22℃为夏季，介于10～22℃之间为春、秋季。
我市四季分布的特点是冬夏长，春秋短。
冬季开始于十一月下旬，止于次年三月中、下旬。
夏季始于五月下旬，止于九月中、下旬。
冬夏季平均日数120天左右，春秋季平均61～71天。
因秋季冷空气活动早，来势猛，降温快，所以秋季比春季更短些。
季节不同，气候各异。
冬季：天气寒冷干燥，是一年中气温最低，降水量最少的季节。
初冬（十一月下旬到十二月下旬）天气干冷，雨雪较少，多霜冻。
在强冷空气影响下最低气温可降到零下5～6℃。
隆冬（一月到二月上旬）是全年最冷时期，极端气温一般可达到零下7～9℃，少数年份在零下10℃以下。
冬末（二月中旬到三月下旬）是全年日照最少的时段，多阴冷天气，升温缓慢，在强冷空气影响下，时有乍暖骤冷天气发生。
春季：气温开始回升，但不稳定，冷暖起伏大，天气多变。
初春时有强冷空气影响，造成"倒春寒"和晚霜冻。
四月到五月中旬，雨水明显增多，常有连阴雨天气。
持久低温阴雨，会影响早稻秧苗正常生长，而多雨寡照的暖湿天气又极易诱发麦类赤霉病的流行。
五月下旬到六月上旬降水较少，天气相对晴好。
有利于春花收晒、早稻返青、分蘖。
少数年份春雨结束迟，梅雨来得早，春雨连梅雨，阴雨时间长，将严重影响农业生产。
夏季：是全年降水最多的季节。
初夏（六月中旬至七月上旬）天气闷热潮湿多暴雨，俗称梅雨期。
盛夏（七月中旬至八月中旬）晴热少雨多高温天气，是全年最热的时段。
七、八月出现≥35℃高温日数约占全年≥35℃高温日数的87%以上。
该时段也是年极端最高气温出现时段。
城、郊区年极端最高气温高于37℃出现机率为59%，平均十年六遇，安吉几乎年年都出现。
这一时期除台风和局地雷阵雨外，降水较少，常有伏旱出现。
秋季：前期多雨，后期秋高气爽。
九月是初秋多雨期，降水量多，降水强度大。
资料表明，24小时最大降水量可达372.2毫米，最大过程降水量达505.6毫米。
九月是全年降水量最多的一个月，降水以台风暴雨降水为主。
台风暴雨极易造成洪涝。
十月，由于北方冷空气势力增强，活动频繁，气温下降，降水显著减少，多晴朗天气，白天温度高，夜间辐射降温快，日较差大，对晚稻灌浆结实有利。
冷得早的年份，十月下旬至十一月初最低气温可降到4℃以下，出现初霜冻。
雨热同季，降水充沛
湖州市降水充沛，年降水量761～1850毫米，全年降水量主要集中在春雨、梅雨和秋雨期。
冬季降水量最少，约占全年降水量的14%，温度也最低。
这一时期春花作物正处在越冬阶段，对水分的需求量一般较少。
春季，随气温回升，降水逐渐增加，三至五月降水量占全年降水量的28%，其中四至五月为春雨期，两个月的降水量约占全年的21%，此时正是春播育秧阶段，作物的需水量也有所增加。
夏季是一年中温度最高的季节，也是降水量最多的季节。
六至八月三个月降水量占全年降水量的34%，其中梅雨期降水量约占全年的16%。
六月中旬至七月上旬是早稻关键生育期，适逢梅雨期，雨量较多，有的年份因降水过多，温湿适宜，导致早稻纹枯病、稻瘟病蔓延。
秋季，气温渐渐下降，九至十一月降水量约占全年降水量的24%。
九月为秋雨期，秋雨量约占全年的14%，不少年份的秋雨量超过同期晚稻的需水量。
此后，随着北方冷空气势力加强南侵，十月起，气温下降较快，降水明显减少。
十月底至十一月，进入秋收冬种阶段，作物需水量大大减少。
在整个喜温作物生长期内，我市各季降水基本上随着温度升高而增加，随着温度下降而减少，雨热基本同季，有利于喜温作物的生长发育。
但由于每年季风的强弱变化和进退迟早，造成降水的年际变化比较大。
以城郊区为例，最多的1977年降水量可达1734.9毫米，而最少的1978年仅762.5毫米。
降水过多或过少，会造成洪涝或干旱。
光温同步，日照较多
太阳辐射是形成气候的主要因子之一，也是作物生长重要的能量源泉。
太阳辐射的多少，除了决定于地理纬度、太阳高度外，还与大气透明度、云量等气象条件有很大关系。
根据计算，本市各地年太阳辐射总量是102～111千卡/厘米2。
年内太阳辐射量的分布以夏季最强，冬季最弱，与气温的年变化基本一致。
从图1～1可以看出，冬季（12～2月），太阳辐射量少，温度低。
三月起，太阳辐射量逐月增多，温度回升。
六月处于梅雨季节，多阴雨，少日照，太阳辐射量相对减少。
七、八月，晴天多，太阳辐射最强，温度高。
八月太阳辐射量为全年最多的一个月。
九月起，太阳直射点逐渐南移，太阳辐射量逐月明显减少，十二月太阳辐射为全年最少。
由于冷空气活动增强，气温也不断下降。
由此可见，太阳辐射量的多少与温度高低变化一致，光温同步，有利于光能的充分利用。
湖州市各地年日照时数为1613～2430小时，是我省日照较多地区之一。
年内日照时数以八月最多，二月最少。
由于每年气候各异，气象条件多变，使得日照时数年际差异较大，例如城郊区最多的1971年日照时数达2430小时，而最少的1982年只有1721小时，极差达709小时。
气候温和，空气湿润
湖州市除丘陵山地外，大部分地区平均气温都在15.6～16.1℃，稳定通过10℃初终日间的活动积温（简写为10～10℃活动积温，下同）在4900～5130℃，持续天数230～236天。
热量条件虽比不上浙中、浙南，但与纬度相近的上海、安庆相比，积温略多于上海，略少于安庆，与毗邻的杭州市较为接近。
我市东部河网平原、西部斗区平原、及沿太湖的滨湖平原基本上能适应粮食三熟制的种植，其它地区种植三熟制，则嫌热量条件不足。
一年之中，夏季最热，冬季最冷。
但夏季高温持续时间不长，全年日最高气温≥35℃的日数平均11～14天，极端最高气温高于37℃出现的频率，城郊区为59%，平均十年六遇，安吉几乎年年都有。
39℃以上高温只有极少年份出现，城郊区29年仅出现过一次。
冬季低温持续日数短，全年日平均气温低于0℃的日数平均在10天以下；极端最低气温低于-7℃的低温出现频率长兴57%，平均七年四遇，城郊区平均六至七年一遇。
因此，我地基本上冬冷少严寒，夏热少酷暑。
各地年平均相对湿度均在80%以上，一年四季不乏降水，还有湖荡水体调节，空气湿润。
由上所述，我地气候冬冷夏热，年温适中，气候温和而湿润，适宜于多种作物生长。
地形起伏高差大，垂直气候较明显
湖州市山地面积较大，地形起伏，垂直气候差异较明显。
这种差异首先表现在季节的分布上。
一般随高度升高，夏季缩短，冬季延长。
因此山区具有冬长、夏短的特点。
如莫干山的冬季比德清长30天，夏季比德清短56天。
其次，随高度升高气温降低，积温减少。
如海拔20米处年平均气温15.5℃，海拔800米只有12.2℃，10～10℃的活动积温800米处仅3800度，比平原少1000多度。
因此，我市山区从低到高经历着温、凉、冷的变化，同地异季。
即便是同一高度，也还会因坡向、坡度及山峰、山谷、岗地、盆地等不同地形而有局地气候的差异。
再次，山区有丰富的降水资源，一般随着海拔高度升高，降水量增加。
丰富多样的山地气候，为众多的生物提供了广泛的适生生态条件，为择优发展多种经营，搞活山区经济提供了有利的农业气候条件。
自然资源
水资源
湖州市年平均水资源总量为37.18亿立方米，可供发展淡水渔业的水面2.2万公顷。
植物资源
木本植物主要有竹、松、杉、茶、桑、果树等，安吉县居全国十大毛竹之乡之首。
动物资源
陆生脊椎动物约300种，珍稀动物有扬子鳄、金钱豹、梅花鹿，畜禽饲养品种有50余种。
淡水鱼是境内动物资源的重点，有102种。
矿藏资源
有煤、铁、石灰石等矿藏，与安徽省交界处的长广煤矿是省内最大的原煤基地。
矿藏已发现47种，经初勘的23种，以非金属矿藏为主，主要有建筑石、石灰岩、膨润土、硅灰石、方解石、萤石、石英砂岩、煤、石煤、黄砂等。
区域人口
人口详情
2015年年末户籍人口263.71万人，其中男性130.68万人、女性133.03万人；城镇人口122.81万人；60岁以上人口61.02万人，占总人口的23.1%，占比提高0.9个百分点。
全年出生人口2.02万人，出生率为7.67‰；死亡人口1.92万人，死亡率为7.27‰；人口自然增长率为0.41‰。
全年计划生育率为97.3%。
历年人口
2014年年末户籍人口263.78万人，其中男性130.89万人、女性132.89万人；非农人口94.84万人，比上年增加1.94万人；60岁以上人口58.75万人，占总人口的22.3%，占比提高1.0个百分点。
全年出生人口2.79万人，出生率为10.61‰；死亡人口1.88万人，死亡率为7.16‰；人口自然增长率为3.45‰。
全年计划生育率为97.9%。
2013年年末户籍人口262.49万人，其中男性130.42万人、女性132.07万人；非农人口92.90万人，比上年增加3.43万人；60岁以上人口55.74万人，占总人口的21.2%，占比提高1.0个百分点。
全年出生人口2.35万人，出生率为8.98‰；死亡人口1.77万人，死亡率为6.78‰；人口自然增长率为2.20‰。
全年计划生育率为97.2%。
2012年年末户籍人口261.38万人，其中男性130.09万人、女性131.29万人；非农人口89.47万人，比上年增加4.30万人；60岁以上人口52.93万人，占总人口的20.3%，占比提高0.7个百分点。
全年出生人口2.41万人，出生率为9.24‰；死亡人口2.45万人，死亡率为9.39‰；人口自然增长率为-0.15‰。
全年计划生育率为97.4%。
2011年年末户籍人口261.05万人，其中男性130.17万人、女性130.88万人；非农人口85.17万人，比上年增加2.27万人；60岁以上人口51.12万人，占总人口的19.6%，占比提高0.7个百分点。
全年出生人口2.07万人，出生率为7.96‰；死亡人口1.77万人，死亡率为6.79‰；人口自然增长率为1.17‰；计划生育率为98.08%。
2010年年末户籍人口259.98万人，其中男性129.88万人、女性130.10万人；非农人口82.90万人，比上年增加1.06万人；60岁及以上人口49.01万人，占总人口的18.9%，同比提高0.5个百分点。
全年出生人口2.04万人，出生率为7.87‰；死亡人口2.02万人，死亡率为7.78‰；人口自然增长率为0.09‰；计划生育率为98.01%[4]。
民族详情
湖州以汉族人口为主，其它民族人口甚少。
据1953年人口普查，湖州除汉族外，仅有回、满、畲、壮4个民族，共26人，占人口总数的0.002%。
1964年人口普查，增加蒙古、苗、瑶、白、黎、高山、朝鲜、彝族为12个民族，共811人，占人口总数的0.05%。
1982年人口普查，又增加藏、维吾尔、侗、土家、傣、布依族，为18个民族，共1543人，占总人口的0.07%。
1984年起，来自湘、滇、黔、川、桂等省区的少数民族，以女性为主，结伴拥入湖州，以婚嫁形式落户各个乡镇(街道)。
1990年人口普查，全市有汉、蒙古、回、藏、苗、维吾尔、满、侗、瑶、白、土家、傣、黎、畲、高山、彝、壮、布依、朝鲜、水、土、哈尼、哈萨克、傈傈、佤、拉祜、东乡、纳西、仫佬、布朗、毛南、撒拉、仡佬、锡伯、普米、怒、保安、京、独龙、鄂伦春等40个民族以及中国籍的外国人。
汉族占人口总数的99.79%，其他民族共5210人，占0.21%。
2001年人口普查，少数民族人口为145000人，其中畲族人口5000人，集中在安吉中张村、郎村二个民族村。
历史文化
民俗宗教
湖州宗教主要有佛教、道教、基督教、天主教。
明清时，湖州府设僧纲司、道纪司，各县设僧会司、道会司，掌管府县佛教、道教事宜。
解放初期，湖州市民政科负责管理佛教、道教，文教科负责管理基督教、天主教，有的县由统战部负责管理。
1958年，嘉兴专署建立宗教事务科。
党的十一届三中全会后，各县(市)人民政府先后建立宗教事务处(科)，1984年，湖州市人民政府建立民族宗教事务处，2005年升格为一级局(湖州市民族宗教事务局)，加强对宗教的管理和领导。
饮食文化
湖州饮食文化源远流长。
公元前248年，楚考烈王55年，春申君黄歇始置菰城，以泽多菰草而名，菰草者，即今之谓茭白，当今市面上较畅销的蔬菜品种，这是食用的。
公元前222年秦始皇将菰城县改为乌程县，因境内乌、程两姓善酿酒而得名，这是饮用的。
隋仁寿二年（公元602年）因乌程濒临出产鲜美鱼虾的太湖，则以太湖为名，将乌程改置湖州。
因太湖有丰富的水产资源，也与吃有关。
湖州是比较讲究吃的城市。
湖州历来是美食的天堂，在唐有美食桃花鳜鱼，取诗意于张志和的《渔父词》。
在北宋有春后银鱼霜下鲈，远人曾到合思吴的银霜鲈脍。
银霜鲈脍上贡神宗皇帝，皇帝觉得好吃，以后每到秋天将此菜进贡。
莼鲈之思，所讲西湖乃《宋代江南经济研究》所记载的长兴西湖，相传吴王夫概筑西湖，盛产莼菜。
北宋苏东坡不住杭州住湖州余杭自是山水窿，久闻吴兴更清绝。
到湖州来干什么？ 吴儿脍缕薄欲飞，未去先说馋涎垂，据说苏东坡在湖州天天要吃鸡舌莼菜汤。
东坡爱湖州有好吃的是个重要因素。
相传清乾隆皇帝去海宁途经湖州，仰慕湖州获港的烂糊鳝丝，特停泊湖州派员到获港钦办此菜。
菜到，盆中凹潭熟油沸腾，五油三辣（即猪油、菜油、酱油、糟油、香油；姜辣、蒜辣、胡椒辣），烹调十分讲究，乾隆龙颜大悦，烂糊鳝丝脍炙人口，从此将此菜列为宫廷菜肴。
长兴爆鳝也因乾隆品尝后赞口不绝，谕旨长兴名厨入殿，封光禄寺大夫专侍皇上。
方言俚语
湖州方言基本上属于吴方言区，说起来吴语侬软，韵味十足，见诸文字，细细品味，也不失为是一件有意思的趣事乐事。
如湖州人形容某些行为乖舛不太懂事的人为无亲头或呒淘成。
湖州自古以来就是东南望邑文化之邦，人文积淀深厚，百姓温文尔雅知书达礼，说出来的方言糯软悦耳，尤其是许多形容词喜欢用副词前缀，如在湖州人口中出现频率极高的词汇：绷绷硬、蜡蜡黄、墨墨黑、雪雪白、冰冰阴、绝绝细、簇簇新等等，朗朗上口，绘声绘色，贴切形象，鲜明生动，活龙活现，足以穷尽一个语言学家半生的冥思苦想。
名优特产
双渎雪藕 湖州种藕历史悠久，早在唐代就开始种植。
主要产地在市郊道场、龙溪、弁南、白雀等乡，尤以道场双渎最佳。
湖藕皮呈玉色，脆嫩多汁，清香鲜甜，是藕中佳品，故又叫雪藕。
太湖百合 湖州太湖沿岸地区所产百合个大肉肥，清香微苦，回味无穷，闻名遐迩。
百合含有丰富的蛋白质、糖、矿物质及多种维生素，是价廉物美的传统滋补品。
菱湖白扁豆 又名羊眼豆，营养丰富，含有大量维生素和矿物质，既是滋补珍品，又可作盛暑清凉饮料，且能入药治病。
菱湖白扁豆早已远销海外。
练市白菊花 栽培历史已有400多年，是湖州传统特产。
练市白菊花花瓣洁白如玉，蕊黄如金，药用价值高，有延年益寿功能。
港澳同胞和南方地区尤喜把白菊花作解暑的清凉饮料，远销国内外。
长兴白果 白果树又名银杏，寿命极长可达千年，果实叫白果。
长兴因盛产白果被誉为白果之乡。
长兴白果洁白如银，质地细腻，营养丰富，有延缓衰老，润滑皮肤的功能，受到国际医药界重视。
长兴青梅 青梅是长兴著名特产，历史悠久，种植面积大，20世纪30年代产梅就达1.2万担。
长兴青梅酸强、肉厚、核小，酸而爽口，是加工系列梅制品和药用乌梅干的理想品种。
南浔香大头菜 大头菜属茎用芥菜，全国都栽培，据史载以吴兴南浔镇所产最著名。
南浔香大头菜是以鲜大头菜加工腌制而成，已有两百多年历史。
其肉质细，辛味浓，水分少，具有香脆甜的特点，是居家、旅行佐膳上品，在国内外享有一定声誉。
顾渚紫笋茶 湖州是古老的茶叶产区和茶文化发源地，世界上第一部茶叶专著陆羽《茶经》写在湖州。
长兴顾渚山紫笋茶芽色带紫，芽形如笋，叶底肥壮成朵，茶汁碧绿如茵，兰香扑鼻，甘洌醇厚，被列为上贡珍品，紫笋茶曾失传多年，于1979年恢复试制，1982年参加全国名茶品比，荣获国家级名茶证书。
雷甸枇杷 德清雷甸镇是浙江省著名特产塘栖枇杷的主产地之一。
土层深厚、疏松、肥沃、渗水性通气性好，具有枇杷生长得天独厚的自然环境，尤以雷甸杨墩最为出名，称之为塘栖杨墩枇杷。
天目笋干 主要产地在安吉县章村、报福、册河、上墅等地。
天目笋干历史悠久，是一种特有风味的山珍之品，闻名于上海、江苏、杭嘉湖一带，称为扁尖。
天目笋干肉厚嫩、色美形佳，醇香味鲜，是调味佐餐佳品。
安吉白片 安吉山区植被繁茂，雨量充沛，土壤肥沃，所产绿茶得高山秀水之灵气，色香味均可称之谓上品。
安吉白片茶挺直扁平，形似兰花，色泽翠绿，白毫显露，荣获全国名茶称号。
长兴板栗 板栗是长兴名产干果，与青梅、白果并称长兴三宝。
长兴板栗品种多样，以大油光、马齿青、魁栗为上品，肥厚甘实，营养丰富，味美可口，生熟皆宜，为国际公认的营养品，是长兴重要出口创汇产品。
莫干黄芽 产于德清南路乡，莫干山北麓，海拔600米以上，境内百平方公里无污染，茶叶生长环境优越。
莫干黄芽外形细紧多毫，色泽绿润微黄，叶底嫩黄成朵，品质特优，被视为茶中佳品。
太湖三宝 银鱼、鲚鱼、白虾素有太湖三宝之称。
银鱼体细长，透明，肉质细腻，洁白细嫩，无骨刺、无腥味，鲜嫩味美，闻之生津。
鲚鱼只 生活 在太湖南岸和西岸，年产15万担左右。
白虾体色透明，盛产于太湖，有很高的营养价值和药用价值。
湖州历来是浙江省银鱼和白虾的重要产地。
双林绫绢 有1800多年历史，素以轻如蝉翼，薄如晨雾，质地柔软，色泽光亮著称，被誉为丝织品中的奇葩。
双林绫绢主要用于装裱书画，具有装裱平挺 ，不皱不翘的特点。
名贵书画一经装裱，更显得雍容华贵、古朴文雅，给人以完美的艺术享受，身价大增。
国内著名书画社荣宝斋、朵云轩、西泠印社等十分赞誉和推崇双林绫绢。
善琏湖笔 湖笔是文房四宝之一，发源于湖州善琏。
据传秦代大将军蒙恬始创湖笔，善琏有笔祖蒙恬庙。
善琏湖笔选料精细，制作精湛，具有尖、齐、圆、健四大特色，称湖颖四德，誉为笔颖之冠。
湖笔种类繁多，分羊毫、狼毫、紫毫、兼毫四大类，200多个品种，深受政界和书画名人、广大书法爱好者青睐。
湖州羽毛扇 湖州用羽毛制扇已有几千年历史。
湖州羽毛扇选料名贵、制作精细，种类达100多种，桃花扇、半月扇曾在全国扇子评比中荣获第一名，蜚声海内外。
由于羽毛扇片平薄，质软而风柔，适宜于老、弱、孕妇和病人使用，有独特的使用价值。
长兴紫砂壶 长兴紫砂陶土储量大，色泽丰富，制陶者众多，能工巧匠辈出，是浙江省唯一紫砂壶产地。
长兴紫砂壶手工成型，造型优雅，雕刻得体，结构严密，色泽古朴，美观典雅，是独特的旅游佳品。
制作出高160厘米，可容水250公斤的世界最大紫砂东坡提梁壶，堪称中华一绝。
安吉竹扇 安吉鄣吴是近代艺术大师吴昌硕故里，素有书画之乡和扇子之乡美称。
安吉竹扇集艺术性、收藏性、实用性、纪念性于一体，是理想的馈赠佳品。
安吉现有竹扇工艺厂30多家，各类工艺扇远销日本、韩国及东南亚各地[6]。
风景名胜
湖州主要旅游景点：大汉七十二峰、藏龙百瀑、莫干山、中南百草园、安吉竹博园、湖州太湖、顾渚山茶园、天荒坪电站、下渚湖湿地、天下银坑、铁佛寺、龙王山、张石铭旧居、飞英塔、天赋湖、芙蓉谷、白茶谷、九龙峡、含山旅游区等。
飞英塔
飞英塔位于湖州市内塔下街。
该塔始建于唐代，据宋嘉泰《吴兴志》载，
唐咸通年间(860—872)，僧云皎咸通中飞锡长安，僧伽授以舍利七粒及阿育王饲虎面像，归来后建石塔藏之。
塔始中和四年(883)，成于乾宁元年(894)，名上乘寺舍利石塔。
北宋开宝(968—975)中，又建木塔罩护，形成塔里塔。
根据建外塔缘由，取佛家语舍利飞轮，英光普照中之二字为塔名，名为飞英塔。
上乘寺也易名为飞英寺。
南宋绍兴二十年(1150)，塔遭雷击而焚于火，因舍利无恙，旋即重修，至今石塔中仍有绍兴二十四年等题记。
外塔亦于南宋端平初(1234)葺而新之。
元、明、清三代多次修缮。
1929年，因年久失修，致塔顶倒塌。
1961年4月，浙江省人民委员会公布飞英塔为省重点文物保护单位。
1982年，该塔列为浙江省重点文物维修单位，维修工程在1986年底竣工。
1988年1月，国务院公布飞英塔为全国重点文物保护单位。
莫干山
莫干山位于浙江省德清县境内，属天目山余脉，相传是干将莫邪铸剑之地。
主峰塔山海拔758米，风景秀丽。
素有清凉世界之美誉，被誉为江南第一山，与北戴河、庐山、鸡公山并称为中国四大避暑胜地。
莫干山已有2000多年的开发历史，自然景观独特，景区植被覆盖率高达92%。
遍山竹海，日本冷杉和宋代银杏挺拔，流泉飞瀑随处可见。
莫干山多雨多雾，雨后大雾更是一绝，山腰以下全被云雾吞没，塔山之顶飘浮于云层之上，如大海中的小岛，又像空中楼阁，虚无缥缈，好似仙境一般。
莫干山中心景区包括塔山、中华山、金家山、屋脊山、莫干岭、炮台山等，既可看日出、云海，更可观瀑布、清泉。
莫干山人文景观丰富多彩，明清之际，曾有水乡佛国的说法。
清末民初兴建的数百幢别墅，掩映在竹林绿荫之中，非常清幽，被称为世界建筑博物馆。
莫干山周围景点丰富，包括下渚湖湿地，新市古镇，觉海寺等。
太湖旅游度假区
湖州太湖旅游度假区是太湖南岸唯一的省级旅游度假区，位于湖州市区北部、太湖南岸。
这里，碧波如镜，渔帆轻移，芦苇连片，绿林成带，尽得太湖自然风光之神韵。
太湖旅游度假区集山、水、湖、湿地等重要旅游资源于一地，这里岸线长，水面开阔，浜湖区几乎是环太湖最后一块未被开发的处女地。
度假区中央是7平方公里、保持原生态的湿地，水生植物和鸟类资源丰富。
度假区内天然河道纵横交错，星罗棋布。
乡村居民逐水而居，粉墙黛瓦，或耕或渔，与原始的自然环境和谐结合，韵味无穷。
度假区现有太湖山庄、哥伦波城堡、太湖乐园、太湖之舟、太湖明珠、国际会展中心、温泉度假中心、丘城小镇、渔人码头等景点。
顾渚山
顾渚山位于长兴县水口顾渚、金山两村，因唐代茶圣陆羽在此撰写完成了世界上第一部《茶经》和盛产唐代贡品——紫笋茶、金沙泉水而闻名于世。
顾渚山海拔355米，西靠大山，东临太湖，气候温和湿润，土质肥沃，极适茶叶生长。
唐代湖州刺史张文规称：茶生其间，尤为绝品。
茶圣陆羽与陆龟蒙在此置茶园，并从事茶事研究。
陆羽在此作有《顾渚山记》，顾渚山是陆羽撰写《茶经》的主要地区之一。
被誉为中国茶文化的发源地。
顾渚山景区主要有忘归亭、贡茶院(遗址)、霸王潭、寿圣寺、虎头岩、斫射山五大景区和境会亭、金山摩崖石刻景点组成。
中心景区为顾渚村，主要景点有：陆羽山庄、忘归亭、金沙泉、贡茶院、清风楼、枕流亭、息躬亭、木瓜堂、圃里茶园等景点。
顾渚山景区山清水秀，修竹苍翠，其丰富的茶文化资源，已成为海内外人士追寻陆羽足迹，研究茶文化真谛的绝佳游览胜地。
仁皇山景区
仁皇山景区通过合理利用地形地貌，有机组织景区景点，形成了一心一环两片双轴多区的规划结构。
一心指文化心——以仁皇飞云景区为核心，强调文化内容的表达；一环指休闲环——环仁皇山山麓的休闲景观大道；两片指山林片和平原片；双轴指以南入口、仁王寺和仁皇阁组成的南北向景观控制轴和以东入口、仁皇阁和山脊线组成的东西向景观控制轴；多区指沿休闲景观大道两侧的多个功能区。
景观内涵可概括为：一阁（仁皇阁）、一寺（仁王寺）、一街（民俗文化街）、一园（文化创意园）、十大景点（仁皇晨曦、仁梵晚钟、凤台飞云、平湖远眺、凰�B听泉、山水清音、水岸花秀、香雪梅灿、枫坞花绚、曲竹石幽）、十大特色植物（梅花坡、桂花雨、樱花林、荷塘月、竹林风、杜鹃溪、枫林霞、山茶径、桑梓园、菰草田）和十二国会所。
陈英士故居
陈英士故居又名五昌里，辛亥***烈士陈英士出生处，始建于清初，部分已毁，现存为清末江南传统建筑群。
陈英士在此度过儿童及少年时代，其侄陈果夫、陈立夫也诞生于此。
故居围绕陈英士在海峡两岸有着共同价值认同的推翻帝制，维护共和这一历史功绩，以陈英士一生的***活动为陈展主线，客观、全面展示了陈英士的生平及历史功绩。
法华寺
法华寺又称白雀寺。
在湖州西北9公里，弁山东麓石斗山。
晋王羲之曾登临。
南朝齐(479—502)比丘尼道��字总持曾在此山诵法华经，昼夜不息，共二十年，圆寂后即葬其处，相传梁大同元年(535)道��灵骨所藏之宝龛忽生青莲，有司录实奏闻，诏建法华寺。
道��生前在诵经时，经常有白雀旋绕，若听法状，故又称白雀寺。
唐宰相李绅和五代吴越王曾改名惠觉寺。
北宋治平(1064—1067)中僧如松重建，仍名法华寺。
清康熙年间僧戒清募捐重修，嘉兴宋旭曾绘名山十一景于殿壁。
南浔古镇
南浔古镇景区，全国重点文物保护单位，江南六大古镇之一，国家AAAAA级旅游景区，全国特色景观旅游名镇。
南浔古镇是一个人文资源充足，中西合璧建筑多样的江南古镇。
位于浙江省湖州市南浔区南浔镇，始建于公元1252年，景区占地面积34.27平方公里，东界至宜园遗址东侧起，西界至永安街起，南界自嘉业堂藏书楼及小莲庄起，北界至百间楼。
景区拥有南浔张氏旧宅建筑群等5处全国重点文物保护单位，庞氏旧宅、通津桥、洪济桥、颖园等11处市级文物保护单位，兴福桥、通利桥、新民桥等3处市级文保点，生计米行、刘氏景德堂旧址、周庆云旧宅等21处历史建筑。
安吉竹博园
安吉竹子博览园前身为安吉竹种园，位于中国著名竹乡--浙江省安吉县境内，
它是竹乡旅游的经典之作、王牌景点，是集竹文化、竹工艺于一体的中国竹子博物馆和亚洲规模最大的安吉竹种园的完美结合，也是国家"AAAA"级旅游景区。
整个竹博园是融科研、生产、生态、旅游等诸多功能为一体的竹类大观园。
素有"都市后花园"之美称的安吉竹博园，全园总占地面积600亩，汇集了大江南北，海内外竹子34个属304个品种。
中南百草园
中南百草园是长三角地区最大的生态休闲观光景区之一，地处竹乡浙江省安吉县境内，总面积5600亩，已投资6亿多元，是国家AAAA级景区、全国农业旅游示范点，获得全国创业带动型优秀企业、全国休闲农业与乡村旅游五星级企业(园区)等众多荣誉。
经过多年的发展，景区已形成了集休闲运动、生态观光、教育培训、农业开发、商品贸易等多产业的经营格局。
景区特别划分出大致的七大功能区，包括生态植物观光区、野生动物繁殖区、户外体育运动区、黄浦江源湿地水上漂流、原始淡竹宫、高效生态农业示范园区、休闲度假区等，八大景、十八园也包含在其中。