大家好，今日我们来聊聊一篇关于粤菜家常菜做法，家常菜广东菜谱大全的文章，希望对大家有所帮助
家常粤菜(广东省食谱大全)家常粤菜(广东省食谱大全)
这道家常菜焖鹅味道鲜美，香味四溢。味道绝对会让你忘不了，吃完还想吃。
By静香爱做饭追剧。
1100克鹅肉
10片生姜
7片大蒜
2颗八角茴香
1片肉桂
3片芳香的叶子
冰糖适量
四个蒜苗
一瓶啤酒
1块南方牛奶
广东白腐乳2块
后退1汤匙
半勺花生酱
1.先把鹅洗干净，然后沥干水分，加入姜、盐、胡椒粉腌制片刻。
2.然后在上面准备配菜和调料。
3.再次准备酱料3360南奶1块、南奶1茶匙、广式白腐乳2块、花生酱半茶匙、猪肉酱1茶匙、白糖2茶匙、蚝油1茶匙(详见视频)
4.把鹅肉倒进去，先把水炒一下。如果炒菜水多了，就用勺子舀出来。
5.将鹅肉炒至表面有焦斑，再放入姜、蒜、酱翻炒均匀。
6.然后加入冰糖和香料，再倒入啤酒，只稍微放下鹅肉，加盖30分钟。
7.炖好后加入蒜苗，翻炒均匀，炖1分钟。
8.好吃的红烧鹅，每一顿吃起来都更香。
鹅肉性平，味甜；脾经。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰、驱铅解毒的功效。
1.慢性病的预防
补气、暖胃、生津。经常口渴、疲倦、气短、食欲不振的人，可以经常喝鹅汤，吃鹅肉，既能补充老年糖尿病患者的营养，又能控制病情的发展。
缓解咳嗽
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