汤圆配什么好吃汤圆是以粘稠的糯米所制,再加上复合的馅料,更不易消化,少吃无妨。
特此建议吃汤圆时要配上一些有助于消化的食物,如山楂、大麦芽汁、陈皮、生萝卜等。
尤以生萝卜中含有芥子油和粗纤维,可以促进肠胃蠕动,能消积滞、下气宽中,有助于体内废物的排出,也能降低油脂的吸收。
还要提示:汤圆虽好吃,但要适量适度,不是每个人都适宜。
患有糖尿病、肾病、慢性胰腺炎、胆囊炎的病人不宜食用,尤其甜味剂加工的汤圆,糖尿病患者还要考虑碳水化合物的总量控制。
选购速冻汤圆要注意什么(资料图)
汤圆的“原汤化原食”
人们在吃水饺、煮面条后,常有一句话提醒着你“原汤化原食”不要把汤丢掉,其实从营养学角度讲要比“原汤化原食”更广意了。
那么吃汤圆呢?
吃汤圆时勿忘“原汤化原食”,糯米粉中含有较多的水溶性维生素,如维生素B1、维生素B2等,这些维生素是对人体健康非常重要的,在煮制过程中,一部分就溶于汤中了,据测定煮制过程中有45%——50%的维生素B1,一部分被损失之外,大部分都溶于汤中。
维生素B1能促进人体乙酰胆碱的合成,从而保证了正常的胃肠蠕动和消化腺的分泌功能。
若缺乏会直接影响到人体的正常消化、吸收和利用。
另外,人们还有意识用蔬菜汁等多种办法来添加更的食物在汤中,为了更有效的获取营养成分,勿忘食用汤圆汤。