食疗办法如下：
1、多吃膳食纤维。膳食中增加纤维素含量，如多吃粗粮、杂粮、蔬菜、水果等食物。老年人牙齿脱落，不便咀嚼多纤维食物，可加服药物化学纤维，应以多吃膳食纤维为好。
2、适当增加活动。根据各自身体状况，适当进行体育锻炼，如步行、室内或室外慢跑等，最好每天坚持半小时以上，可分次进行。
3、每天定时排便。便秘者，要定时起居，无论有无便意，均应养成每天早餐后定时排便的习惯，时间可安排在餐后半小时葳1小时，也有放在清晨或睡前，按各自习惯而定。如厕时，可将双手压在腹部，做屏气动作，增加腹部压力，以促使大便排出。最好晨起喝杯温开水或淡盐水以促进肠蠕动。
4、应用通便药物。酚酞、大黄、番泻叶等刺激性通便药物，应尽量少用，以不用为好，因久用后会诱发结肠黏膜黑变病，虽然此病到目前还未见有癌变的报道，但终究是一个病态。据临床观察。
当停用刺激性通便药一定时间后，黑变病会逐渐消退。有时确需暂时应用时，建议老年人可先服用西沙必利、莫沙必等促胃肠动力药，餐前半小时服对结肠弛缓性便秘有一定帮助。如为直肠型便秘，肛塞开塞露或甘油制剂，可达到通便作用，且一般不会有不良反应。
还有一些有效的通便方法，如每晨饮用一杯300～400ml的温开水或凉开水，或含少量盐分的淡盐水，然后再上厕所，有助于排便。蜂蜜与大枣也有润肠通便作用。另有麻仁苏子粥、蜜制芝麻桃仁、蜂蜜决明汤等药膳均有通便作用，这些多是常用食品，比药物通便更好。
扩展资料
治疗
1、坚持参加锻炼
对60岁以上老年人的调查表明，因年老体弱极少行走者便秘的发生率占15.4%，而坚持锻炼者便秘的发生率为0.21%，因此鼓励患者参加力所能及的运动，如散步、走路或每日双手按摩腹部肌肉数次，以增强胃肠蠕动能力。对长期卧床病人应勤翻身，并进行环形按摩腹部或热敷。
2、培养良好的排便习惯
进行健康教育，帮助患者建立正常的排便行为。可练习每晨排便一次，即使无便意，亦可稍等，以形成条件反射。同时，要营造安静、舒适的环境及选择坐式便器。
3、合理饮食
老年人应多吃含粗纤维的粮食和蔬菜、瓜果、豆类食物，多饮水，每日至少饮水1500ml，尤其是每日晨起或饭前饮一杯温开水，可有效预防便秘。此外，应食用一些具有润肠通便作用的食物，如黑芝麻、蜂蜜、香蕉等。
4、其他
防止或避免使用引起便秘的药品，不滥用泻药，积极治疗全身性及肛周疾病，调整心理状态，良好的心理状态有助于建立正常排便反射。
参考资料来源：百度百科－习惯性便秘
参考资料来源：百度百科－便秘
老年人便秘吃什么好
老年人便秘通常都是没有及时排便，大便在肠道内时间过长，粪便中的水分被肠壁吸收，粪便逐渐干结，越积越沉，最后造成便秘。下面是我为大家收集整理的老年人便秘吃什么好相关内容，欢迎阅读。
一、老年人便秘该怎么办
一，以食疗为主，多吃水果蔬菜，如黄瓜、西红柿、萝卜、葡萄、菠菜、白菜等。每日蔬菜摄入量应在500克以上。蔬菜水果与粮食的比例应是二份水果与蔬菜，一份粮食。这样做旨在让食物保持粗糙及其自然形式，以刺激缺乏张力的肠道平滑肌收缩，肠道蠕动增加，有利于大便排出。
二，若便秘是由于饮水量不足所致者，应把饮水视为服药，坚持每天早上空腹饮一杯凉开水或淡盐水，平时养成饮水习惯，对便秘也大有裨益。
三，早晚散步或慢跑，有益于结肠张力的恢复。深呼吸运动对肠道也可起到自我按摩的作用，这类体育治疗可提高结肠的张力，增加肠蠕动。
四，养成定时解大便的习惯，最好在早餐后20分钟。大便前饮水500毫升，并散步10-15分钟。起初即使无便意，也要根据自己规定的时间上厕所蹲10-20分钟，排大便是中枢神经支配下的.全身性协调动作，排便时注意力要集中，不要看报、思考问题。
二、老年人便秘多吃什么好
黑木耳
又名木耳、云耳，性平，味甘，有补气生血之作用。其性滑利，还有润肠通便之功。对年老、气血不足便秘者，常食木耳大有裨益。
绿豆芽
性质寒凉，有清利之力，有利于排便。但易伤脾胃之阳，且不易消化，故脾胃阳气不足者不宜多食。
油菜
性凉滑润，有通便之作用，便秘者宜，而便溏、腹泻者忌食。
大白菜
性质偏凉，有滑泄清利之力，便秘者食之宜。因其偏于寒凉，多食或生食可损伤胃气，加重虚寒症状，故脾胃阳气不足者不宜多食。
莜麦
性质寒凉且不易消化，多食易伤胃，凡脾胃虚寒而有消化不良者忌多食。
燕麦
有滑肠和下行之力，可引起缓泻。
花生
性质甘润，含丰富脂肪，有下行滑肠之力。大便干结者宜生食，或煮熟食均可。炒食其通便力较差，且有香燥之嫌。
三、怎样预防老年人便秘
1、公正均衡饮食
饮食结构不公正或饮食不次序，老年人中部较常用，如食物过于细致而缺乏食纤维素食物，饮食过少等都是引发老年人便秘的凶险原因，一定想办法改掉，即提高蔬菜、水果、五谷杂粮、豆类制品注射比值，以提高食物吸收消化后的余量，影响肠道蠕动，还可以保持局部水分、加快排便。老年人食物中宜多放少许植物油，以提高肠道的润滑性，利于排便；饮水层次，老年人要养成多饮水的好习性，每天好喝68杯水，以保障机体有充足水分润肠软便，老年人如有前提应多饮鲜果汁与蜂蜜水。
还有，倡导老年人吃菜粥或药膳粥，既有水分，又有食物汁，既拥有滋补功能，又有润畅通便效果，如：何首乌粥、核桃仁粥、黑芝麻粥、柏子仁粥、松子仁粥等。老年人尤应忌禁过食辛辣燥热的饮食，如辣椒、胡椒等，由于这些饮食成分容易耗伤阴津水分，引发便秘。
2、养成按时排便的好习性
老年人好养成每日一次的排便习性，应与每日晨起后，家里稍做活动，空腹喝一杯凉开水或温开水，从而去厕所排便（甭管有无任何便意）以培养或者保留排便的前提反射。老年人更不应控制便意，应该是一有便意就去排便。
四、怎样通过药膳来缓解老年人便秘
1、柏子仁粥
取柏子仁500克，去杂、洗净，晒干后研末备用。大米100克加水煮沸后放柏子粉末10克煮成稀粥，早晚食之，每周2-3次。适用于治疗老人便秘。
2、首乌红枣粥
首乌20-40克研碎先煎取汁备用。用大米100克，红枣10枚煮沸后加入首乌汁，文火熬成稀粥，早晚各服一次，适用于老年人血虚肠燥的习惯性便秘。
3、桑椹芝麻粥
取桑椹24克、黑芝麻15克加入者沸的大米粥中再加少量水及冰糖，用文火熬成稀饭，每日1-2次，经常服用。适用于治疗老人便秘。
4、无花果蜜糖粥
无花果30克，大米100克熬粥，吃时加蜂蜜一匙。适用于治疗老人便秘。
5、甜杏仁粥
甜杏仁15克，洗净、去皮捣烂，与大米50克加水同煮成粥，食时加入冰糠适量。适用于治疗老人便秘。
6、酥蜜粥
取酥油15-30克，蜜糖15克，大米50克，将大米煮沸后，加入酥油和蜜糖，文火熬成稀粥，以间日食之为佳。适用于治疗老人便秘。
延伸阅读：以下介绍几种简便易行的便秘食疗方法
一、香蕉每日早晨空腹吃香蕉1~2根，可治痔疮出血、大便秘结;若用香蕉2根，加冰糖煮食，每日1~2次，可治便秘、咳嗽。
二、苹果每日早晨空腹吃1~2个苹果，能改善大便燥结症状。
三、 蜂蜜蜂蜜50克，水冲服，早晚各1次，治老年性便秘。
四、 甘薯用甘薯500克，洗净削去外皮，切成块儿，加适量水煮熟，用食盐或白糖调味，临睡前当点心吃，可利于习惯性便秘的治疗。
五、萝卜白萝卜100克用凉开水洗净，切碎捣烂，置消毒纱布中挤汁，调蜂蜜服之。每日1次，可改善便秘。
六、 韭菜韭菜叶或根捣汁1小杯，用温开水稍加点酒冲服，可治慢性便秘。
七、 菠菜鲜菠菜煮汤淡食，能治小便不畅、肠胃积热、胸膈满闷和便秘。
八、 芝麻用黑芝麻30克、核桃肉60克，共捣烂，每天早晨服1匙，开水冲服，可治大便干燥。
治疗老年人便秘的食谱
老年人的身体健康状况是很重要的，因为这个将关系到老年人的生命安全问题。下面我带你了解治疗老年人便秘的食谱，希望对你有帮助!
治疗老年人便秘的食谱
1、老年人便秘食疗
1、米汤蜜蛋花
取热米汤一碗,蜂蜜20毫升,鸡蛋1个。先将鸡蛋打入碗中,加入蜂蜜后将鸡蛋搅匀成蛋浆,然后冲入热米汤,再将碗盖上15分钟即成,每日清晨煮早饭时冲服1次。
2、木耳鹌鹑蛋
取白木耳50克,鹌鹑蛋5个,冰糖30克。先将白木耳浸泡12小时后,加入冰糖,鹌鹑蛋去皮,共炖煮至料熟,每晨空腹时食用1次。
3、芝麻粥
取黑芝麻10克,粳米250克,蜂蜜适量。先将芝麻仁放热锅内炒熟,再将粳米加入水煮到八成熟时,放入芝麻仁蜂蜜,拌匀后继续煮至成粥。每日2次,作早晚餐食用。
4、红薯粥
取红薯150克,白米适量。将红薯洗净去皮,切成小块状后,与白米加水共同煮成粥。每日2次,作早或晚餐食用。 蜂蜜饮:取蜂蜜适量,用开水冲服,可常饮用。
老年人便秘的原因
1、患器质性疾病(如肠道肿瘤、肠结核、肠息肉等)易引起便秘。
2、排便是通过神经反射来完成的,焦虑、恐惧均可造成便秘。
3、由于老年人各组织器官功能下降,活动量减少,致使液体摄入量不足而易发生便秘。
4、由于身体活动不便,尽量抑制排便,造成大便干结,胃肠功能紊乱,形成肠易激综合征,也可引起便秘。
老年人便秘适合的运动
1、太极拳、八段锦、气功
中医传统的健身气功,大多采用恬淡虚无、少思寡欲的调神炼意法。配合腹式呼吸以及脊柱的锻炼,能达到心理平衡,对内脏器官起到挤压按摩作用,从而改善胃肠等消化器官的血液循环,促进消化器官蠕动和消化腺的分泌,以提高消化系统功能。
2、健身操、广场舞、瑜伽
这一类属于集体活动,既可以调节心情,又能增加运动量、促进肠道蠕动,一举多得。适合什么人呢?如果您刚刚退休或者心情抑郁,推荐您参加这类运动。
老年人便秘的危害
1、发生痔疮
便秘时排便用力摒力,直肠颈压力增高,阻断静脉回流,使正常肛垫充血性肥大并反复向远侧移位,其中的纤维间隔逐渐松弛,直至断裂并伴有静脉丛淤血、扩张、融合,甚至夹杂细小的动、静脉瘘,最后形成痔疮。
2、加重心脑血管疾病
便秘伴有心脑血管疾病的高龄患者,排便时用力过大,会使血压升高,机体耗氧量增加,很容易诱发脑溢血、心绞痛、心肌梗死,甚至危及生命。
3、形成腹疝
便秘时,因排便用力过大,腹内压突然增高,腹内脏器如小肠等经腹壁薄弱处向身体表面突出,可形成腹疝。
老年人便秘的预防
1、整个消化系统的功能降低。如牙齿脱落,各段肠管分泌消化液减少,肠壁平滑肌收缩力量减弱,肠管蠕动变慢等。
2、老年人吃得少。因为消化力差或牙齿脱落,只能吃些稀,软、烂的食物,而不能多吃新鲜蔬菜和水果,或含纤维素多的硬、脆食品,这就不仅不能刺激肠蠕动,还会影响大便的形成,以致直肠缺乏大便充盈扩张的机械刺激,就形成便秘。
3、老年人因活动减少,反过来也影响消化功能,往往容易造成习惯性便秘。特别是长期卧床的病人,更会加重便秘,有时很多天不大便,一旦有了大便又无力一次排净;可能一日排好几次正常软便,但总有拉不尽的感觉。
4、应该多吃一些由小米、玉米等粗粮制作的稀、软饭食,也可吃些煮得比较烂的菜或菜汤、熟透的水果或煮熟的水果汤。也要适量吃些产气食品,如豆类、瓜类等。多吃些植物油和含维生素B族的食物,保护末梢神经及肠粘膜的正常机能也有利于预防便秘。
对于老年人便秘，有什么食疗的好方法呢？
便秘是指排便次数减少，同时排便困难、粪便干结，便秘患者每周排便少于三次，而且排便费力，粪质硬结、量少。老年人容易出现便秘的症状，主要与进食食量减少、体力活动减少、肠道功能退化有一定的关系。一些慢性疾病，如糖尿病神经病变、消化系统本身的一些占位等等，也可以导致便秘的发生。
老年人便秘是常有的事，中医认为人体正气不足，就无法推动大小肠的正常运转。特别是老年人出现便秘的情况，多数属于气虚、阳虚的问题，所以需要补中益气、温阳散寒。
老年气虚型便秘
这种类型的便秘也分气虚和气滞。
气虚症状：大便干结而排便困难。
这种情况需要补气滋阴润肠，可以食用【党参芝麻松仁粥】，党参有补中益气，生津健脾等功效。芝麻、松仁润肠通便，和大米熬成粥，每天早晚食用即可有所改善。
气滞症状：大便不干硬，但排出不畅，伴有屁多，胸闷、肚子胀等问题。
这种情况建议吃点以佛手为原材料的食物，也可以喝佛手茶，直接泡水喝即可。
老年阳虚型便秘
主要症状：大便不通、小便多、手脚冰凉、肚子冷痛。
推荐【生姜母鸡汤】
汤是便秘患者最好的食物，特别是母鸡汤，尤其是小母鸡汤，补脾作用较好，较为适合老年便秘患者食用。切上几块生姜，加几颗桂圆，起到温大肠的作用。再加几颗红枣，效果更好。经常食用，对于有上述症状的老年便秘有一定的效果。
对于老年性的便秘，主要是上述两种类型。不药博士给出的上述方法比食用酚酞片、使用开塞露、喝番泻叶要来的实在。效果不错，而且对身体也没有什么副作用。
【不药博士】简介
博士，副主任药师，高级营养师，拥有10年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。不药不药，倡导健康生活，不生病，不吃药！
老年人便秘吃什么好 有什么食物可以改善
1、首先，要改变不良的饮食习惯。食物不可过于精细，主食要多样化，粗细粮搭配，有条件的每天吃一顿麦片粥。辅食中，要多吃些富有纤维素的食物，如有皮的水果，香蕉、苹果最相宜，有茎叶的蔬菜或笋、瓜果。有些食物，如生萝卜、生葱、大蒜、白薯（地瓜、甘薯）等，能增加肠道的蠕动，起到通便的作用。炒菜时，适当地多加些脂肪或植物油。脂肪分解后，能产生脂肪酸，也可以刺激肠道蠕动。牙口不好的老年人，要吃带馅的食物，如包子、蒸饺、水饺等，或把蔬菜切成菜末做熟，水果制成果泥（用豆浆机或食物料理机搅碎成泥），每天1～2盒酸奶。
2、润肠的食品，还有蜂蜜、芝麻、核桃。
3、要经常吃点蜂蜜、黑芝麻等，它们有很好的防治便秘作用。黑芝麻要研成粉状，放到大米粥里，再加入蜂蜜，可以通便、润肠、除燥。要坚持吃清肠食品，特别是木耳，清肠的功效非常明显，每天要吃50克以上。
4、要增加饮水量。建议每天早晨多喝些温开水，水可作为润滑剂，膳食纤维在肠道中充分吸收水分才能膨胀，刺激肠蠕动，保持粪便中的水分，使大便软润。