虾和火龙果能一起吃吗发布时间：2020-02-18 2451人阅读
方承康主任医师 南昌大学第一附属医院
虾子是我们餐桌上常见的海产品。
而且虾肉中蛋白质含量高，脂肪含量低，深受许多减肥健身人士的喜爱。
但我们也知道，虾作为海产品，仍然有些禁忌。
如在烹调中多用葱、姜、蒜，以去除腥味，避免食物寒凉。
虾肉和火龙果可以同时食用，这两种食物在营养上并不矛盾。
热带雨林的火龙果，最好现在就买，现在就吃。
新鲜采收的火龙果在5℃-9℃的低温条件下，不会发生挤压碰撞，保鲜期可达一个月以上。
常温条件下，25℃-30℃，可以保存2周以上。
火龙果不仅口感甘甜，而且营养价值极高，它集水果、花蕾、蔬菜和药物等多种优势于一身。
不仅营养丰富，功能独特，而且病虫害极少，几乎不用任何农药就能正常生长。
所以，火龙果是一种绿色、环保的水果，具有一定的保健养生功效。
火龙果性甘平，主要营养成分是蛋白质，膳食纤维，维生素B2，维生素B3，维他命C，铁，磷，钙，镁，钾等。
果肉纤维丰富，富含胡萝卜素，维生素B1,B2,B3,B12,C等，果核内(黑芝麻之种子)中(含黑芝麻)中的丰富矿物质，如钙，磷，铁等，以及各种酶，白蛋白，纤维质和高浓度天然色素(尤其是红肉)，花，茎和嫩芽中(芦荟)所含的多种功效。
值得一提的是，火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，葡萄糖是主要的糖分，这种天然葡萄糖，易吸收，适宜运动后食用。
当吃火龙果的时候，可以用小刀把里面的紫皮刮掉，它们可以生吃、凉拌或像霸王花一样放进汤里。