荷叶粉的功效与作用。1、荷叶粉可以清热解暑，还可以利尿消肿，对于水肿型肥胖有很好的效果。2、荷叶粉中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，加速，减少脂肪的堆积。3、荷叶粉中含有大量的维生素c，可以美白肌肤，延缓衰老。4、荷叶粉中含有大量的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助消化，防止便秘。5、荷叶粉中含有丰富的矿物质，可以补充人体所需的营养物质，提高人体免疫力。
一、正宗荷叶粉的做法？
优质答案1：
带皮猪五花肉500克,并切成一指见方的小块,大小可按个人喜好而定。
、准备荷叶两大张。
、川味辣椒香料一小盆。
、在切好的五花肉里撒入盐与胡椒,搅拌腌制。
、在腌好的五花肉里倒入黄酒、酱油或生抽与老抽,进行搅拌,让肉充分抹上味。
、准备香米一碗,加入少许花椒。
、热锅后,将香米与花椒入锅,干炒。觉得有点粘锅时就倒一点油进去,炒至香米变色成金黄。
、将炒好的香米与川味辣椒香料混合研磨
将炒好的香米与川味辣椒香料混合研磨。
、将腌好的五花肉﹑掺有辣椒的金黄香米一起混合拌好,包入荷叶内入锅蒸,先上大火10分钟,再改至中火蒸30分钟左右。
、出锅后的成品,融合了荷叶粉蒸肉的酥嫩油滑与川菜的麻辣沁人,味之美香甚浓。
优质答案2：
材料：荷叶粉条若干，辣椒，盐，蒜泥
做法：1、首先先将荷叶粉条减成一段一段后用水泡软备用。
2、其次，将泡好的粉条放入沸水中煮熟，注意不要煮的时间太久，熟了即可。
3、再次，将辣椒粉，盐，蒜泥放在碗里，用烧熟的滚烫的油浇上去。
4、最后将碗里的调料，倒在已煮熟的粉条上，将其搅拌匀。搅拌的过程中可以少许添加煮粉条的水。一道自制麻辣荷叶粉条就好了！
优质答案3：
荷叶粉的做法先将荷叶清洗干净，然后放置太阳下暴晒晒干后，然后再将磨成粉即可