生姜是我们厨房的调味品，我们买生姜一定要注意了，现在市面上硫磺姜非常的多，如果买到硫磺姜吃了对我们的身体非常的不好，该如何挑选呢？赶紧跟着小编一起来看一下吧。
第一个方法，我们买生姜最简单的方法就是闻一闻生姜的气味，如果闻到一股生姜本身的一种辛辣味的话，证明这个姜就是好的。如果我们闻到一股怪味儿，或者一股化学药品浸泡的味道，非常的刺鼻，这样的生姜千万不能买，这样生姜吃了对我们的身体非常的不好，有可能是被药水浸泡过的。
第二个方法，我们买生姜看一下它的颜色就能辨别它是不是硫磺姜。我们看一下颜色，优质好的生姜它颜色呈一个土黄色，颜色比较暗淡，而且表皮摸起来非常的粗糙，这个皮怎么搓都不会掉，证明这样生姜比较好。如果是被硫磺熏制的生姜，它的颜色看起来非常的鲜亮，而且皮特别的薄，摸起来非常的光滑，像这样的生姜我们千万不要购买。
第三个方法，我们可以按压一下生姜的表面，我们来捏一捏，如果一捏非常软的话，证明这样的生姜已经不新鲜了，放置的时间比较长了，水分都流失了，大家不要买，买回家也不好保存。我们一定要买那种捏起来比较硬实的，这样的生姜比较新鲜，里面的水分也比较足，姜味也比较浓哦。
第四个方法，我们一定要看一下生姜的嫩芽就能辨别这个是死姜还是活姜。我们看一下生姜的嫩芽，如果有嫩芽的话，就是活姜，如果什么嫩芽都找不到的话，像这种就是死姜。
但是我们看嫩芽也是有讲究的，我们一定要买比较小一点的嫩芽，如果嫩芽太长了，证明这个生姜的营养成分也被差不多消耗了，这样的生姜是没有营养的，我们一定要买这种。
第五个方法，我们买生姜，我们给他掰一小块下来给大家看一下里面的纤维也能辨别它的好坏。如果纤维比较细，比较少的话，证明就是嫩姜，如果纤维比较多的话，证明就是老姜，老姜吃起来口感会比较辛辣一些。但是我们也要看一下它的一个水分，如果生姜已经干瘪了，证明里面的水分没有多少了，这样的生姜我们也不要买。
看完今天的分享，大家知道如何正确的挑选我们优质的好生姜了吧，学会这几个方法，学了不吃亏，学了不上当，学会买到好的生姜。如果您觉得有用，别忘了转发分享给身边的朋友，你的分享可以帮助到更多有需求的人哦。