红枣蜂蜜蛋糕是一款非常健康、美味的蛋糕，它不仅口感鲜美，而且营养丰富，是很多人喜欢的甜点之一。那么，红枣蜂蜜蛋糕怎么做法呢？下面就为大家介绍一下。
材料准备
低筋面粉 100克 鸡蛋 3个 红枣 50克 蜂蜜适量 牛奶 50克 白砂糖 50克 泡打粉 1/2小勺 黄油 50克
步骤说明
将黄油放入碗中，加入白砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。 将鸡蛋一个一个加入，每加一个搅拌均匀后再加下一个。 筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀轻轻拌匀。 将红枣用剪刀剪成小块，加入面糊中，再倒入牛奶，用刮刀拌匀。 将面糊倒入已经涂了黄油的烤盘中，放入预热好的烤箱中，用180度的温度烤20分钟左右。 取出蛋糕，趁热在表面刷上一层蜂蜜即可。
红枣蜂蜜蛋糕怎么做法相关问题解答
1. 红枣可以用干枣代替吗？
可以，但是干枣的口感比较硬，需要先用温水泡软，再切成小块。建议还是使用新鲜的红枣制作更好。
2. 蛋糕烤的时间是多久？
一般需要烤20分钟左右，具体时间还要根据自己的烤箱来定，建议在烤箱中间层进行烤制。
3. 蜂蜜可以加多少？
蜂蜜的用量根据个人口味来定，如果喜欢甜一些可以多加一点，但是不要加太多，否则会影响口感。
4. 面糊中加红枣需要注意什么？
红枣需要先剪成小块，否则会影响口感。加入面糊中后，要用刮刀轻轻拌匀，不能过度搅拌，否则会影响蛋糕的松软度。
5. 没有电动打蛋器怎么办？
可以用手动打蛋器或者筷子代替，但是需要耐心一些，打到颜色变浅、体积变大即可。
