有些人的喉咙总是会感觉干干的、痒痒的，甚至有毛毛的感觉。可以说，嗓子只要一痒，就会忍不住地想要咳嗽，一咳就停不下来，咳半天，反倒还把脸涨得通红，嗓子里的痰也咳不出来。
这些症状最开始的时候，好大一部分人会不在意，简单吃一点止咳的药，咳嗽的症状倒是减轻了不少，可是过了没几天又咳起来了，甚至咳嗽还越来越厉害，没完没了地咳。
面对长时间咳嗽这个问题我们需要怎么做呢？有人会说，当然是止咳了。这样说只说对了一半，应该先固住我们的肺气，再止咳。
今天小编就给大家分享一味中药，它就对于这种长时间咳嗽有较好的作用，它就是乌梅。
乌梅功效
乌梅又叫酸梅、黄仔、合汉梅、千枝梅。乌梅是药食同源的制品，是由青梅经过加工后制成的中药材之一。
中医认为，乌梅味酸、涩性平，归肝、脾、肺、大肠经，主治肺虚久咳、久痢滑肠、虚热消渴。《本草纲目》记载：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。”
乌梅它固肺、止咳是不假，但是，由于邪气入侵身体内部是在咳嗽初期，这个时候使用收敛、固涩的药物恐怕是会把邪气给固在体内，所以乌梅是不适合咳嗽初期的人群的。
现代营养学认为，乌梅含钾多而含钠较少，需要长期服用排钾性利尿药者宜食之；梅子中的儿茶酸能促进肠蠕动，因此便秘之人宜食用。
乌梅干中所含的柠檬酸，可以帮助释放更多的能量以消除疲劳感；乌梅还有增加食欲，促进消化，刺激唾液腺、胃腺分泌消化液的作用。
选购乌梅的技巧
好的乌梅个大核小，乌黑油亮，有的会挂着雪一般的白霜，口味酸甜适口。
而质量较差的乌梅有以下特征：核果不呈乌黑色,而呈现棕红色；肉薄、酸味弱。
另外，还需警惕以杏、桃、李来鱼目混珠的伪“乌梅”。
乌梅养生食谱
乌梅的酸味可刺激唾液分泌，生津止渴，用来做酸甜饮品最适合。
一、自制酸梅汤
食材：乌梅5颗、山楂干10克、玫瑰果3颗、冰糖适量
做法：
1. 把乌梅、玫瑰果、山楂干洗净；
2. 锅中加清水，放入上述食材，用大火烧开，转小火煮20分钟，根据口味加入冰糖；
3.把汤汁晾凉，捞出材料，将汁放入大水壶中，即可饮用。
营养作用：酸梅汤消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮可祛病除疾、保健强身。
二、玫瑰乌梅菊花茶
食材：玫瑰花、菊花、乌梅、冰糖、水适量
做法：将材料备好后，先用热水简单冲洗乌梅，所有食材再用开水冲泡。
营养作用:本方集合玫瑰花、菊花及乌梅，可清火解毒，消解便秘。
来源：山西省中医院
来源：科普大讲堂开讲