倭瓜是什么瓜？它的学名叫葫芦瓜，又叫番瓜、地瓜、南瓜、倭瓜等，是葫芦科葫芦属植物，原产于墨西哥，现在世界各地都有种植。我国南北各地均有栽培。葫芦瓜营养丰富，含有多种维生素和矿物质，具有清热利尿、降压止血、消肿散结等功效。葫芦瓜的吃法很多，可以凉拌、清炒、做汤、做做馅等，还可以加工成各种食品。下面介绍一种葫芦瓜的做法，简单易学，味道鲜美，大人小孩都爱吃。
一、倭瓜是什么？
倭瓜是南瓜
又叫番瓜，饭瓜，北瓜等，叫法不同而已。它是葫芦科南瓜属的一个种，具体是一年生蔓生草本植物。叶柄粗壮，叶片为卵圆形或者宽卵形。雌雄同株，花冠为黄色，钟状。果的形状多样，具体要根据品种定。里面的种子多数，为灰白色，长卵形或者长圆形。适应范围广，大部分地区都可栽培。
二、倭瓜有几个品种？
优质答案1：
倭瓜也叫南瓜，我们平时所说的南瓜一般来讲包括三种:
1、中国南瓜
也叫南瓜、倭瓜或饭瓜，为粮菜兼用的经济作物，真正的南瓜一词，应该指的就是这种中国南瓜。
2、印度南瓜
20世纪90年代前后，中国引进了一批优良印度南瓜品种，它们果型小，粉质高，口感风味极佳，皮色有墨绿色、灰绿色、橘红色等几类，人们通常称这类印度南瓜为西洋南瓜。
由于这些新引入或新培育的西洋南瓜，其外形上与中国南瓜都非常相似，因此，人们一般也将其称为南瓜。
3、美洲南瓜
也叫西葫芦、角瓜，人们常常将其中用于观赏和籽用的类型也称为南瓜。其他相近似的种类还有黑籽南瓜、灰籽南瓜等，黑籽南瓜主要用作嫁接砧木，灰籽南瓜在国内还未见栽培。
优质答案2：
倭瓜有五个品种。窝瓜在分类学上属于双子叶植物纲葫芦科葫芦目窝瓜属。通常提到窝瓜植物，主要是指窝瓜属的五个栽培种。
黑籽窝瓜，又叫笋瓜、金瓜、西洋窝瓜。
印度窝瓜，又叫倭瓜、番瓜、金瓜、北瓜。
墨西哥窝瓜，又叫灰籽窝瓜。
中国窝瓜，又叫西葫芦、搅瓜。
优质答案3：
3个品种，黄的长型的，青色圆的，还有小小的黄色的。南瓜富含锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心。另外，南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。距离南瓜皮越近的部分，营养越丰富。因此，南瓜去皮越少越好。南瓜籽可以煮着吃或晒干后炒着吃。
三、南瓜为什么也叫倭瓜？
南瓜，又称倭瓜，属葫芦科草本植物，有补中益气、润肺化痰等作用. 倭，在汉语中是矮的意思。一般瓜，比如黄瓜，角瓜，丝瓜，冬瓜等等，瓜的直径小于瓜的高度，逞细长形状。只有倭瓜，瓜的直径大于高度，平放在地上，显得很稳定，短粗，所以称为倭瓜。至于窝瓜的叫法的产生，可能源于这种瓜一根秧上结几个瓜，如雀巢，形成一个个窝。 倭瓜过去是贫寒人家的食品，上不了席面，登不得大雅之堂。现在倭瓜成了非常好的健康食品。并被列入农业部“绿色食品”标志商品涵盖范围。南瓜粉营养丰富，国际市场上十分走俏。南瓜深加工和南瓜粉的开发应用，使南瓜产品正在形成产业。