吃啥降血压最快最好身患高血压，吃什么降压最快呢？简单来说，降血压的饮食守则，就是比一般饮食摄取更多的蔬果类食物，同时，如富含钾、钙、镁的食物，更具有控制血压的效果，可以适量摄取。
其实在天然食物中，有一些食物已通过研究证实具降血压的效果，但要注意这些食物虽然经过研究证明可降血压，但仍有因人而异的状况发生。
千万不可因为这些食物可以帮助降血压，就过量食用每天都吃，或单吃某类食物而不吃其他种类的食物，仍应注意营养均衡。
另外，天然食物只是辅助降血压而已，并没有治疗效果，如果病情严重到需要服用药物时，仍须遵照医师指示服药。
要注意的是，有些天然食物与降压药物可能有加乘作用，若已经在服药的患者，最好视个别服药状况，咨询医师或是营养师，才是正确的作法。
1、芹菜：芹菜中的化合物，可使血管平滑肌舒张，具有使血压下降的作用。
但正在服用降血压药物的患者，应咨询医师的意见，再决定是否食用芹菜，以免与药物发生交互作用。
2、蕈类（香菇、黑木耳）：所有蕈类的降血压效果都不错，如香菇、黑木耳、蘑菇等，因富含硒和膳食纤维，经常摄取，可降低血压、降胆固醇、防止血管硬化，还能提高免疫力。
3、海带：海带是碘、硒的重要来源，其中富含的膳食纤维，可帮助降低胆固醇，还可预防高血压及心血管疾病。
4、薯类：如白薯、红薯、山药和马铃薯等薯类食物，含丰富的糖类、维生素B6、维生素C、膳食纤维、钾等元素，有增强免疫力、预防癌症及心脏病等功能。
5、洋葱：含有前列腺素A，可舒张血管、降低血压，使血压稳定。
6、大蒜：含多种硫化合物，具强烈抗氧化作用，可减少自由基形成，有效减少坏的胆固醇（LDL）含量，还可降低血压及预防血栓形成。
7、番茄：含丰富的钾，有助于降血压，番茄生吃，钾可以释出较多；但烹煮的熟番茄则有助茄红素释放出来，也对身体有益，各有好处。
要注意市售番茄汁和番茄酱虽然方便食用，但有些产品含有大量的钠，反而会使血压上升。
此外，因番茄含钾量高，若有心律不整、肾脏疾病者，应请教医师并限量食用。
8、苹果：含糖类、苹果酸、膳食纤维、维生素C、钾等，可控制血压。
9、胡萝卜：含大量β胡萝卜素、维生素B群、烟碱酸、膳食纤维等成分，对眼睛疲劳、干燥、皮肤皱裂等维生素缺乏症有效，也可降低血压。
水煮或油炒过的胡萝卜素吸收率会比生吃来得好。
10、香蕉：含丰富的钾，可平衡人体内多余的钠，同时具防止血压上升与肌肉痉挛的效果。
11、全榖类：美国农业部营养研究中心发现，含有丰富水溶性纤维与不可溶性纤维的食物，可降3~7mmHg血压。
12、茶：研究发现，茶叶中含有茶单宁、维生素A、B2、C及磷、鞣质，能恢复和保持血管抵抗力，与降血压食物及中药配制饮用，可防治高血压。
13、黑巧克力：最新的研究发现，黑巧克力内含的可可多酚、可可内的植物化合物黄烷醇均有助于降血压。
国际性的研究则建议，每天食用两方块的黑巧克力，就有降低血压的效果。
14、菠菜：含有的蛋白质、纤维素、蔗糖、葡萄糖、果糖和维生素B、C、D、K，还含有丰富的镁跟钾，皆有助防治高血压及糖尿病。
15、绿豆：属于利尿食物，高血压患者若摄取过量盐分，血液的水含量增高，令血管胀大及血压升高，吃绿豆可助排水及排走盐分，降低血管壁压力，令血压稍降。
16、瓜果类：如西瓜、木瓜等，具有利尿作用，可辅助降血压。