红薯小馒头是一种非常受欢迎的小吃，它不仅口感好，而且营养丰富。如果你想尝试自己在家制作红薯小馒头，下面的步骤会帮助你。
材料
红薯500克 面粉300克 酵母5克 白糖适量 水适量
步骤
将红薯去皮切成小块，放入锅中蒸熟。 将蒸熟的红薯压成泥状。 将面粉、酵母、白糖和适量的水加入红薯泥中，搅拌成面团。 将面团揉至光滑，盖上湿布静置1小时。 将面团分成小块，搓成圆球状。 将小圆球用手压扁，放入蒸锅中，蒸10分钟。 取出蒸好的小馒头，刷上一层油。 将小馒头放入平底锅中，两面煎至金黄色即可。
红薯小馒头怎么做——常见问题解答
问题1：为什么我的红薯小馒头不松软？
答：可能是因为你揉面团的时候没有揉够，或者发酵的时间不够长。建议揉面团的时候要揉至光滑，发酵的时间要长至少1小时。
问题2：为什么我的红薯小馒头没有味道？
答：可能是因为你在制作的时候没有加足够的白糖或者红薯的味道不够浓。建议在制作的时候适量加入白糖，并且选用新鲜的红薯。
问题3：为什么我的红薯小馒头太硬？
答：可能是因为你蒸的时间太长了，或者火候不够。建议蒸的时间不要超过10分钟，火候要适中。
问题4：为什么我的红薯小馒头不够甜？
答：可能是因为你加入的白糖量不够。建议在制作的时候适量加入白糖。
问题5：为什么我的红薯小馒头不够香？
答：可能是因为你在制作的时候没有刷上油。建议在蒸好小馒头后，刷上一层油，这样可以让馒头更加香脆可口。
