三伏天将至，建议：每天早上吃3片它，顺应节气，精神饱满过夏天。7月11号就入伏啦，现在的气温已经开始很炎热了，2023年的三伏天时间：7月11日-8月19日，长达40天的炎热闷热潮湿气候，因此这段时间里我们要做好防暑降温的准备，同时也可以抓住三伏天养生的好时期，尤其是体寒的女性，适当的晒背也是不错的，俗话说“冬养三九，夏养三伏”，也是有其中道理的。
炎热的三伏天就容易没食欲，这段时间容易出现食欲不振，身体消瘦、疲劳没精神的状态，俗称“苦夏”，所以入伏饮食也非常重要，可以多吃一些开胃的食物，生姜就是不错的三伏天养生食材，“冬吃萝卜夏吃姜”，三伏天吃姜可以驱寒，开胃，对身体好，早上吃最适合。
吃姜可以做成姜枣茶也可以做成醋泡姜，都是非常经典的吃法，生姜的辛辣和醋的酸味，每天早上吃几片，可以促进唾液和胃酸分泌，增进食欲，适合夏季胃口不好或者消化不良的小伙伴吃，对消炎杀菌、健脾养胃、防脱发、增强免疫力也有好处的。从现在到出伏，坚持每天早上吃3片它，顺应节气，顺利度夏真舒坦。
【家常醋泡姜】
食材：嫩姜（子姜）、陈醋（6度以上的）、米醋也行。
1、嫩姜的根部还有表皮脏东西洗净晾干水分。
2、把晾干的嫩姜切后厚厚的薄片。（我喜欢有点厚度口感会更好，吃起来脆脆的，喜欢薄片也可以切薄一些）。
3、准备一个玻璃罐子，用开水烫洗晾干，然后把切好的嫩姜片放入玻璃罐子里。
4、准备一瓶陈醋，用米醋也行，酸度高一些的米醋浸泡口感更好。（不建议用勾兑白醋）。
5、醋的选择首选米醋和陈醋，选择醋的时候，一定要看配料表，选择纯粮食的醋，有“醋酸”二字有添加的勾兑醋不建议用。选择纯粮醋，醋酸度在6以上的最佳。
6、醋的量是稍微淹没住姜片即可。盖上盖子，用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏保存严重，2天左右就可以取出来吃啦。
腌制入味后吃的时候取适量装入小碗，当早餐开胃菜，早餐搭配粥一起吃也是非常不错的，有醋的酸，还有姜的辛辣，嫩姜的脆嫩，非常开胃又好吃，三伏天很热没胃口，吃上几片胃口大开，人都精神了，建议每天早上的时候配粥吃几片特别好。直接当小吃也是可以的哦。夏天吃非常养人，马上要入伏了，收藏好做给家人吃。
Lily美食谈小贴士：
1、姜建议选择嫩姜，这个季节当季，嫩姜的口感更脆嫩，姜的辣味没那么重非常好吃。
2、醋选择粮食酿造的陈醋或米醋，这样泡的姜更营养口感更好。
3、姜洗净后表面的生水要晾晒干，水分晒干浸泡没有细菌耐保存。
来源：Lily美食谈