腊月二十八的由来和风俗：二十八，把面发。发面时，人们要在院子里点燃一堆火，意思是“请火神下界保平安”。这天晚上，全家人围坐在一起，吃过年夜饭，点上一堆篝火，边吃边聊，其乐融融。年轻人在一起打扑克、玩麻将，热闹非凡。有的地方还要放鞭炮，烟花爆竹声不绝于耳。在外打工的人们续回来了，大家围坐在一起，谈天说地，好不热闹。这时，我们才发现，原来我们已经很久没有回家了。
关于腊月二十八的民谣有“腊月二十八，把面发”，“腊月二十八，打糕蒸馍贴花花”。根据民间风俗传统到了农历的腊月二十八这天无论是发面还是做馍，总之各家各户是要开始准备主食过年的前奏。腊月二十八的传统习俗与历史典故
腊月二十八指中国农历年十二月（又称腊月）二十八春节传统习俗之一，根据民间风俗到了农历的腊月二十八这天，主要有以下几项传统活动。
打年糕年糕是为春节 *** 的糕就称为“年糕”，因为“糕”与“高”谐音，过年吃年糕含有“年年高”的美好祝愿。
过年吃年糕是中国人的风俗之一，春节的大年初一的早点人们讲究吃年糕，这是取其“年年高”之意。贴花花
腊月二十八这一天还讲究“贴花花”，也就是贴年画、春联和窗花。其中，贴春联的习俗源于古代的“桃符”。古人以桃木辟邪，在上面题写桃符，成为春联的起源。后来才出现了以红纸代替桃木的张贴春联的习俗。
年味渐浓，贴花花啦
蒸馍腊月二十八把面发，准备主食了，发面在过去没有速效粉，普通面不易隔，发面不爱坏，于是二十八这天就发面，准备正月初一到十五的主食，这天开始蒸枣花就是带馅的。
老理儿说，初一到初五不能动火蒸馒头和炒菜，习惯在大年二十八二十九这两天做主食。春节期间忌蒸、炒、炸、等炊事，蒸与争谐音，炒与吵谐音，炸与炸（四声）谐音，均属不吉利，所以要在年前蒸够全家吃上一个星期左右的馒头，这叫隔年吃。
年菜中的蒸食除了馒头外，还有面食，金世宗后裔完颜左贤中记载满族年菜中的蒸食有：蒸馒头、蒸花卷、蒸如意卷等等。春节时候的馒头，上面要用胭脂点上红点，以示吉庆。
人们期盼在新的一年里家庭和睦，顺利。于是就刻意将那些听起来谐音不和谐的事给避开。虽说着发面蒸馒头的事有点麻烦，但是还有不少人仍然愿意坚守这老辈传下来的年文化。