客家人是自晋代至清朝经过多次从中原南迁而来的望族，他们从中原带来并保留了北方汉民族的传统文化，闽粤赣山区多山地少可耕地，天气潮湿闷热，南北气候迥异，客家人到广东后，与土著居民的交流过程，对客家人强化宗族的整体性和族群凝聚力方面起到不可低估的作用。上砂人民居住在客家地区的特殊环境，其民俗文化具有其浓郁的客家色彩，但又由于上砂特定的宗族特征，其民俗文化又有其独特之处。
在饮食习惯上砂及其周边人吃擂茶（咸茶），是最具代表性的一种食法，就是把茶叶放在牙钵里，加花生、芝麻擂碎成浆，加盐冲开水，泡以炒菜，讲究一点还加虾米、绿豆、红豆、眉豆等佐料，加上炮米或者米饭，十分美味可口，这种食品还具有消滞、化气开胃健脾的作用，是一种有益健康的食品。在上砂客人进门，多用这种食品迎接招待客人。上砂人这种饮食习惯不论移居到那里都将它带过去，现在有些侨居外国，像马来西亚、新加坡、菲律宾的上砂人在当地也吃擂茶。
过去，上砂人的居住，基本体现着客家人的传统建筑形式。建筑形式上在一个中轴上为基点加以发展，其形式有上三下三（即上三间、中间为正厅，下三间中间为下厅，并以天井及廊间过度），发展下去有上五、下五，再发展就有两边横屋相辅。这些都是配合中轴的位置发展出对称的形式，这种体现“宫殿式遗风”以及中原大家风范的客家传统建筑，正厅又称龙厅为祖堂，一般都用来敬奉历代祖先神主，用于节日或红白喜事祀拜祖先。解放以后，特别是近三十多年，建筑形式有相当大的改变，现代建筑都以楼房为主，最有代表性的是活动的华岳楼和新东的集禄庄园，很有现代建筑的气派。
上砂人十份崇拜祖先，上砂自庄森公十八世裔孙诏公开基伊始已有七百余年，传至现在已有三十一代，繁衍裔孙十六万人，共祖同宗一脉相承。族人谨记慎终思远，报本思源，敬宗睦族，秉承祖训，尊崇礼教。希望祖宗台光永耀，世泽长绵。因而上砂人民不论信仰如何，首先是崇拜祖先，外迁历史较长的在香港、台湾的九郎公的裔孙还建宗祠，以敬先祖。
上砂人的宗教信仰主要是信神，上砂范围内建有帝爷宫数十间之多，此外还有观音庙、社官爷、伯公庙等神坛社庙，近二、三十年大多数庙宇都进行了重修重建。
所谓孝道“是以孝为本的理法规范，是尽心孝养父母的德行”。孝道的基本内容是尊老、养老、爱老和送老，不外乎是“敬爱父母，返思祖先”。上砂人把孝顺父母作为为人之道，天伦之德，一些不孝顺父母的人被人看不起，甚至遭人唾骂。这就是一向所提倡的勤耕勤读，光宗耀祖。上砂人这种孝道观念，转化为感恩社会，感恩家乡，特别是近二、三十年来，上砂有不少人出外打工后成了企业家、商业家，生活改善了，除了报答父母，就是回报家乡，捐资办学、修桥修路，慷慨解囊，在这方面，比四邻八方都要做得好，成为人们学习的楷模。