带鱼睡觉的时候身体是竖着的吗？其实不是的，这是因为海洋生物的习性决定的，在深海中，鱼类是没有天敌的，所以它们可以肆无忌惮的生活，不用担心会被其他动物吃掉掉。但是在浅海中，就不一样了，因为深海中的食物非常少，所以这些鱼类为了生存，只能不断的进食，以此来获取更多的营养。而且在深海中中食物的种类也是非常多的，有一些鱼类甚至可以长到几米长，这样的鱼类也是非常罕见的。
1、启东酒糟带鱼腌制正宗做法？
把带鱼洗干净后去头、去尾，去肚，再洗净。

然后切成均匀的一段段，再沥干水份

准备好酒糟、糖、盐、鸡精和姜。

在酒糟中加入盐、糖和鸡精，然后碾碎了混合匀。

找一个干净的坛子，洗干净沥干水分。

再最底下放一层带鱼块

再铺一层酒糟。

撒上一些姜丝。

按着上面步骤重复一层层的放好，最后压实。

在最上面倒一些油。

盖上坛盖子，把坛口加水阴凉处密封，15天左右即可吃食。

吃的时候，需要撒上一些葱花，再隔水蒸约10分钟即可。
先将带鱼洗干净，切成大小适当的块,并且用盐腌上几个小时
步骤2
同时准备好酒糟。
步骤3
然后将带鱼和酒糟码在容器中，一层带鱼一层酒糟
步骤4
码完后盖上盖子，放上几天；要吃的时候，拿出几块，放上葱姜，上锅蒸熟就可以了
1带鱼收拾干净切段，在上面切一些竖着的花刀，以便更好入味
2放入碗中用姜丝花椒黄酒腌制一小时
3腌好的带鱼控干净水，用厨房纸吸干水分，锅中放油温热时下入带鱼炸制两面金黄捞出
4 用厨房纸吸去多余的油脂
5 带鱼放凉备用，准备好糟卤一瓶
6将炸好的带鱼放在碗中，倒入糟卤盖上保鲜膜放入冰箱腌制一晚 ，第二天从冰箱取出即可装盘食用。