土豆豆角炒肉是一道常见的家常菜，味道鲜美，营养丰富。下面介绍如何制作一道美味的土豆豆角炒肉。
步骤一：准备食材
需要准备的食材有：
猪肉 土豆 豆角 葱姜蒜 盐、生抽、料酒、糖、鸡精、胡椒粉、淀粉
步骤二：处理食材
将猪肉切成片状，用盐、生抽、料酒、糖、胡椒粉、淀粉腌制20分钟；土豆去皮切成小块；豆角洗净去头尾。
步骤三：炒制菜肴
热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉煸炒至变色，加入豆角、土豆继续煸炒，加少量水焖煮5分钟，最后加入鸡精调味即可。
步骤四：出锅装盘
将炒好的土豆豆角炒肉盛装在盘中，可以根据个人口味再撒上一些葱花或者辣椒粉点缀即可。
土豆豆角炒肉怎么做好吃的常见问题：
1. 土豆和豆角要煮熟再炒吗？
不需要，因为土豆和豆角已经被切成小块，炒制的时间足够将它们煮熟。
2. 猪肉可以换成其他肉类吗？
可以，比如牛肉、鸡肉等都可以。但不同的肉类烹饪时间和口感会有所不同。
3. 土豆和豆角可以用其他蔬菜代替吗？
可以，比如青椒、红椒、洋葱等都可以。但不同的蔬菜烹饪时间和口感会有所不同。
4. 炒菜的油要放多少？
一般来说，根据炒菜的量来决定放多少油。如果是炒土豆豆角炒肉这道菜，可以放适量的油，不用太多。
5. 如何让土豆豆角炒肉更入味？
可以在腌制猪肉的时候加入适量的生姜、辣椒等调料，或者在炒制的过程中加入一些酱油、料酒等调味品。
