缺乏营养吃什么补得快
缺乏营养吃什么补得快，营养对人们来说是非常的重要，我们每天吃的东西被人体吸收，主要就是吸收里面的营养物质，然后被身体利用，为身体提供能量。那么，缺乏营养吃什么补得快？
缺乏营养吃什么补得快1
1、芹菜：芹菜里面的钠和纤维素含量比较多，而且它里面有一种叫做苯酞的物质对身体健康非常有帮助。那是由于它们能够让肌肉组织处于放松的状态下，增加血液量。芹菜除了具有降血压的作用，而且对减肥也有帮助，因为它含有的卡路里很少。
2、海藻：海藻里面的脂肪、钠和蛋白质含量也是非常多的。根据颜色的不同，海藻可以分为绿藻、褐藻、红藻以及蓝绿藻四种类型。它们都属于营养价值非常丰富的食物，可以有效控制住血压。大家也可以将海藻晒干研制成粉末，用它取代盐。
3、鸡腿肉：每只鸡腿里面的脂肪和蛋白质含量都非常的高。相关研究证实，鸡腿肉里面三分之二的不饱和脂肪对心脏有好处，而且这类不饱和脂肪大部分对胆固醇不会产生丝毫的影响，反而提高了脂蛋白的含量，从而大大降低患心脏病的几率。
4、扁豆：扁豆中的脂肪、纤维素和蛋白质含量都非常高。另外，熟扁豆中的叶酸远远超过熟菠菜。据有关专家讲，要是你进食的扁豆颜色非常丰富，有黑色、黄色、红色等等，那么它们的豆荚里面有着抗氧化剂。同时其也能够取到大米和意大利面的位置，当做鸡肉、牛肉中间的夹心。
5、扇贝：扇贝中的钠和、蛋白质和脂肪酸含量也是很多的。扇贝中的蛋白质含量是镁、钾等微量元素的主要来源。大家制作扇贝的时候，建议采用清蒸或者是水煮的方式，这么做能够最大程度的保留扇贝的营养成分，而且这样的制作方式非常简单快捷，任何人都是可以尝试的。
营养不良吃什么补营养
1，营养不良的患者可以吃瘦肉、蛋类、鱼肉补营养，这类的食物中会有比较丰富的蛋白质，适当的每天吃点，会加强患者的身体免疫力，对患者的营养不良也会有改善和纠正的作用，平时还需要适当的多吃一些富含维生素的食物，比较常见的就是新鲜的水果和蔬菜，每天都应该营养均衡搭配，尽量避免总是吃一些没有营养的垃圾食品，一些路边摊或者是油炸食品都需要避免过多的食用。
2，营养不良对青少年和儿童的身体发育都会有一些不利影响，发现之后一定要及时的纠正不良的饮食习惯，绝对不可以出现偏食、挑食的情况，更加不可以有厌食的症状，患者每天都应该按时吃饭，还需要避免暴饮暴食，一定要少吃多餐，多吃一些比较容易被吸收的食物会有好处，也可以适当的用点多维元素片进行调理，如：21-金维他，会有比较好的改善营养不良的效果。
3，营养不良患者吃点米汤、粉糊、粥类和糕饼等食物也会有好处，会有比较多的碳水化合物，还可以补充一些脱脂牛奶、豆浆、鱼粉、鱼糊等食物，也会有很丰富的营养物质，患者的饮食一定要合理的搭配，一定要多样化饮食比较好，平时也需要配合做一些运动，比如：慢走、跑步、街舞等，都可以有效的`增强孩子的抵抗力和抗病能力，也会有改善营养不良的作用。
缺乏营养吃什么补得快2
1、扁豆
每杯扁豆中含有230卡路里、1克脂肪、0克饱和脂肪、16克纤维、18克蛋白质。
食用扁豆的健康理由：每杯熟扁豆中含有大约16克腹部填充纤维。在每杯中，熟扁豆也比熟菠菜多含有百分之二十七的叶酸。专家介绍说，如果你吃有颜色的扁豆，如黑色、桔黄色或红色，在豆荚中的化合物富有抵抗疾病的抗氧化剂。把它们用作鸡肉、鱼肉或者牛肉的夹心，是大米和意大利面的很好替代物。
2、海藻
每汤匙干燥的海藻中含有20卡路里、1克脂肪、0克饱和脂肪、73毫克钠、4克蛋白质。
食用海藻的健康理由：海藻有四种分类——绿藻，褐藻，红藻和蓝绿藻，它们都是充满了营养的健康食物，它们也富含对于维持健康血压水平不可或缺的钾。利用咖啡研磨机把一大片磨碎成粉末。然后把粉末当作一种健康的食盐替代品，用于调味沙拉和汤都很好。
3、鸡腿肉
每只鸡腿中含有112卡路里、6克脂肪2克饱和脂肪、14克蛋白质。
食用鸡腿肉的健康理由：根据美国农业部食物数据库的说法，鸡腿中只有三分之一的脂肪是饱和型的。另外三分之二是有益心脏的不饱和脂肪。更为重要的是，这类饱和脂肪中百分之八十六要么对胆固醇没有影响，要么比起低密度脂蛋白有害来更加提高了高密度脂蛋白有益的含量，其结果事实上降低了心脏病的风险。
4、芹菜
每大块芹菜茎中含有10卡路里、0克脂肪、0克饱和脂肪、51毫克钠、1克纤维。
食用芹菜的健康理由：根据专家介绍，很可能芹菜里一种叫做苯酞的植物化学物质有助于健康，因为这些化合物放松了动脉壁中的肌肉组织，增加了血流量。芹菜除了对血压的益处外，还能够使你吃饱却几乎不会带来卡路里。
5、扇贝
每一盎司蒸煮的扇贝中含有31卡路里、0克脂肪、0克饱和脂肪、74毫克钠、6克蛋白质、111毫克Ω-3脂肪酸。
食用扇贝的健康理由：扇贝中含有丰富的蛋白质。它们也是镁和钾重要来源。而且准备它们既简单又方便。建议食用贝类食物，制作的时候以清蒸和水煮为主，这样就可以最大限度地保存营养。
营养不良的危害
1、缺少葡萄糖等同“割肉充饥”
人的每一项功能活动,包括大脑的思维、肌肉收缩,甚至呼吸和心跳,都离不开葡萄糖代谢产生的能量。如果体内吸收的葡萄糖不足以应付消耗,最严重的后果是“割肉充饥”,把肌肉中的蛋白质拿来当燃料。结果减掉的不只是肥肉,还大大削弱了长时间塑造起来的肌肉群。
2、缺少脂肪严重的话导致不育
脂肪组织是人体的能源储备,它保证下一代在胚胎期、哺乳期都能够有充分的营养供应。同时,它更暗示着卵巢发育和排卵周期已经出现问题,将会影响到受孕机会,也暗示身体可能正受到骨质密度降低、骨质疏松症、抵抗力下降、患乳 腺癌和子宫内膜癌的威胁。
3、缺少蛋白质容易导致免疫力受损
食物中缺乏蛋白质,人体生长、细胞分化、损伤修复、免疫反应、激素调节等过程都会受影响。以免疫反应为例,假若营养不良造成免疫功能低下,表现在病人身上往往是抵抗力弱,经不起细菌、病毒和细胞癌变的进攻。
4、营养不良易导致皮肤问题
营养物质长期地摄入不足,吸收不良,排泄过快或消耗太多,体内就可缺乏多种营养物质而患慢性营养不良症,有多种临床表现。在皮肤方面,常有的表现是皮肤萎缩、有皱纹、鳞屑及色素沉着,皮肤的弹性降低,皮下脂肪也减少。
5、维生素缺乏易导致抵抗力降低
维生素缺乏病一般都是以为有许多人不太喜欢吃绿色蔬菜，导致营养失去平衡,或是由于烹调方法不良而失去大量维生素。维生素缺乏的话会导致降低身体抵抗力及阻碍生长等新陈代谢,严重的话还可以引起蟾皮病、陪拉格、脚气病等。
缺乏营养吃什么补得快3
1、熟肉：可以提供优质蛋白质、高能量脂肪及部分维生素和矿物质，且熟肉能够分泌呈味物质，促进食欲，有利于吸收，熟肉对身体成长、智力发育作用非常大。
2、维生素A：胡萝卜中的的维生素A是相当好的食物，可以直接转化为维生素。还有哈密瓜和菠菜等。
3、菠菜：女性食物的圣物，富含维C、胡萝卜素、蛋白质、以及铁、钙等矿物质，具有抗衰老、促进细胞增殖的作用。尤其是镁，是女性最容易缺乏的矿物质，菠菜也能够有效补充。
4、天山雪莲：炖煮可以最大限度地发挥雪莲的滋补作用，尤其对女性滋阴更是不可多得的佳品。
5、五谷杂粮：富含维生素和矿物元素，还有含量较高的膳食纤维，能够快速促进消化和吸收。
营养保健原则
出于居安思危的考虑，很多人开始关注补充营养，但是专家指出：补充营养不可过于盲目，追求过快，需要根据自身需求，适量补充。比如处于生长发育期的儿童及青少年、孕产妇、中老年人群等，对营养需求的量都是不同的。
营养保健其实是一种过程。在这一过程中，食物和营养品应该是相辅相成的，不能单纯依赖某一方面。在“中国居民平衡膳食宝塔”中，塔基(最底层)为谷类薯类及杂豆和水；第四层为蔬菜类、水果类；第三层为畜禽肉类、鱼虾类、蛋类；第二层为奶类及奶制品、大豆类及坚果；塔尖(最高层)为油、盐，分量逐层减少，当然不同人群最好咨询营养师之后，制定属于自己的日常膳食搭配，总之要均衡吸收各种营养。
以补钙为例，单纯从食物中摄取钙质，很多人以为这样就足够了，但是人体吸收钙质，还需要维生素D来辅助，因此，并不是每天喝足够的牛奶、吃足够的含钙食物就够了。
营养不足怎么补最有效
营养不足怎么补最有效
营养不足怎么补最有效，营养不足是一种营养素缺乏的综合征，在生活中有很多人因为先天的营养吸收不好，导致吃什么东西都很难补充，下面来教大家营养不足怎么补最有效。
营养不足怎么补最有效1
想要补充营养的话，可以试试这样做：
一、多种多样
每天的饭食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物，在保证多样化的前提下，以谷物类为主。
二、勤加锻炼
无论是哪个年龄阶层，都要保持天天运动的习惯，减少久坐时间，每小时起来动一动。
三、辅以营养补充食品
以上两个方面，要做到很简单，但是要坚持很难，所以必要的时候可以试试营养补充食品，比如说红华1号小分子本草饮品，只有这样才能更好地维持身体健康。
注意各种营养的搭配，对防治引起营养不良的各种疾病也很重要。根据营养不良的程度分别予以处理。
1、轻症病例如无胃肠功能紊乱，可给于高蛋白质及高热量饮食或软食，以分次多餐为宜。
2、重症患者，在开始治疗时应试用流质或易消化的食物治疗期间给予含维生素丰富的食物或维生素B族等药物。其他辅助治疗，如苯丙酸诺龙25毫克肌注，每周2次，同时增加高蛋白饮食~
营养不足怎么补最有效2
营养不良怎么补 三个食补方快速补充营养
1、板栗红枣鸡汤
食材：土鸡、板栗、红枣、杏仁、核桃仁、生姜、盐。做法：把鸡洗净切好，其它是食材也洗干净，板栗、杏仁、核桃仁去外皮，红枣去核，生姜切片。锅中加水烧开后，加入鸡肉、红枣、杏仁、生姜大火煮开，然后慢火炖1个小时，加入核桃仁、栗子继续炖1个小时，加盐调味食用。
2、黄瓜酿肉
配料：五花肉、黄瓜、香菇、鸡蛋、虾皮、油、盐、淀粉、葱。做法：黄瓜洗净去皮，切成2厘米厚的圆厚块，把中间的瓜囊取出备用。香菇洗净切碎，虾仁浸透沥干水份后也切碎。猪肉洗净剁成泥，加入香菇、虾皮、盐、淀粉、鸡蛋液，然后搅拌均匀腌制入味。将调好的馅料塞进黄瓜段里面，摆在碟子上，放入笼中蒸熟，出锅后撒上葱花，浇上热油食用。
3、五彩豆腐
食材：豆腐、新鲜香菇、鸡蛋、青豆、番茄、油、盐。做法：豆腐切成丁放进沸水里面焯水捞出，青豆入锅煮熟捞出。西红柿洗净去皮切粒，香菇洗净切丁，鸡蛋搅拌成蛋液，加入盐、香菇、西红柿、青豆拌匀。锅内放入油烧热，加入混合好的鸡蛋液、豆腐丁翻炒，加入少许盐、味精调味就可出锅。
营养不良的人应该确保每一天主食的摄入量，每日要吃2两瘦肉、2个鸡蛋、一盒牛奶，一周要吃3-4次鱼，牡蛎可以补锌，适当食用是很有益的，可以补充营养。同时，还应该增加胡萝卜、猪肝、水果等食物的摄入量。
营养不足怎么补最有效3
营养不足的调理，首先是积极的治疗危及生命的合并症。如果孩子有比较严重的贫血以及低血糖，这时就要及时的进行纠正贫血以及补充血糖。其次是治疗引起营养不良的原发因素。例如，由于腹泻造成的营养不足，要及时的.进行止泻治疗；由于消化道梗阻造成呕吐而引起的营养不良，要及时的进行手术治疗。此外是进行营养支持治疗，比如可以给孩子应用氨基酸、脂肪乳等。
营养不足是一种营养素缺乏的综合征，是指因摄食不足，需要量增加，损失过多或体内利用过程障碍所造成的一种营养缺乏状况。
一、病因：
（一）摄食不足:因饥荒或其他原因造成的食物供应不足；食物品种单调、偏食造成的膳食不平衡等。
（二）需要量增加:引起需要量增加的原因，可分为先天性缺陷和后天获得性因素。后天性缺陷这类疾病系特异性酶缺陷所致。后天获得性因素，如生长发育时期人体对各种营养素的需要量显著增高；疾病造成的消耗量增加或影响消化吸收；药物导致的营养不良；环境因素造成需要量增加等原则。
二、症状：
营养不良是一种营养素缺乏的综合征，多见于各种慢性病中，可有不同的表现。营养不良必须根据具体病情分析，判断缺乏那种营养素。如蛋白质缺乏，其症状有疲劳乏力，对各种活动不感兴趣，喜坐卧，学习、工作效率低，消瘦，皮下脂肪萎缩，皮肤松弛，浮肿，多尿，循环及消化系症状，代谢紊乱，贫血等。
三、诊断
根据病人外貌及其各种表现，诊断营养不良并不困难。
（一）消瘦程度及发病前后体重下降情况，并观察有无浮肿。
（二）劳动力轻度减退以至完全丧失。
（三）重度浮种及恶病质状态者属重症。
（四）血浆蛋白浓度，轻者正常或仅轻度降低，重症者下降明显。
缺营养吃什么补得快
缺营养吃什么补得快
缺营养吃什么补得快，在现代社会，人们因为生活的压力以及高强度的工作，身体越来越脆弱了，甚至有的时候还会出现营养不良的症状。下面来了解缺营养吃什么补得快。
缺营养吃什么补得快1
1、扁豆
每杯扁豆中含有230卡路里、1克脂肪、0克饱和脂肪、16克纤维、18克蛋白质。
食用扁豆的健康理由：每杯熟扁豆中含有大约16克腹部填充纤维。在每杯中，熟扁豆也比熟菠菜多含有百分之二十七的叶酸。专家介绍说，如果你吃有颜色的扁豆，如黑色、桔黄色或红色，在豆荚中的化合物富有抵抗疾病的抗氧化剂。把它们用作鸡肉、鱼肉或者牛肉的夹心，是大米和意大利面的很好替代物。
2、海藻
每汤匙干燥的海藻中含有20卡路里、1克脂肪、0克饱和脂肪、73毫克钠、4克蛋白质。
食用海藻的健康理由：海藻有四种分类——绿藻，褐藻，红藻和蓝绿藻，它们都是充满了营养的健康食物，它们也富含对于维持健康血压水平不可或缺的钾。利用咖啡研磨机把一大片磨碎成粉末。然后把粉末当作一种健康的食盐替代品，用于调味沙拉和汤都很好。
3、鸡腿肉
每只鸡腿中含有112卡路里、6克脂肪2克饱和脂肪、14克蛋白质。
食用鸡腿肉的健康理由：根据美国农业部食物数据库的说法，鸡腿中只有三分之一的脂肪是饱和型的。另外三分之二是有益心脏的不饱和脂肪。更为重要的是，这类饱和脂肪中百分之八十六要么对胆固醇没有影响，要么比起低密度脂蛋白有害来更加提高了高密度脂蛋白有益的含量，其结果事实上降低了心脏病的风险。
4、芹菜
每大块芹菜茎中含有10卡路里、0克脂肪、0克饱和脂肪、51毫克钠、1克纤维。
食用芹菜的健康理由：根据专家介绍，很可能芹菜里一种叫做苯酞的植物化学物质有助于健康，因为这些化合物放松了动脉壁中的肌肉组织，增加了血流量。芹菜除了对血压的益处外，还能够使你吃饱却几乎不会带来卡路里。
5、扇贝
每一盎司蒸煮的扇贝中含有31卡路里、0克脂肪、0克饱和脂肪、74毫克钠、6克蛋白质、111毫克Ω-3脂肪酸。
食用扇贝的健康理由：扇贝中含有丰富的蛋白质。它们也是镁和钾重要来源。而且准备它们既简单又方便。建议食用贝类食物，制作的时候以清蒸和水煮为主，这样就可以最大限度地保存营养。
缺营养吃什么补得快2
1、芹菜：芹菜里面的钠和纤维素含量比较多，而且它里面有一种叫做苯酞的物质对身体健康非常有帮助。那是由于它们能够让肌肉组织处于放松的状态下，增加血液量。芹菜除了具有降血压的作用，而且对减肥也有帮助，因为它含有的.卡路里很少。
2、海藻：海藻里面的脂肪、钠和蛋白质含量也是非常多的。根据颜色的不同，海藻可以分为绿藻、褐藻、红藻以及蓝绿藻四种类型。它们都属于营养价值非常丰富的食物，可以有效控制住血压。大家也可以将海藻晒干研制成粉末，用它取代盐。
3、鸡腿肉：每只鸡腿里面的脂肪和蛋白质含量都非常的高。相关研究证实，鸡腿肉里面三分之二的不饱和脂肪对心脏有好处，而且这类不饱和脂肪大部分对胆固醇不会产生丝毫的影响，反而提高了脂蛋白的含量，从而大大降低患心脏病的几率。
4、扁豆：扁豆中的脂肪、纤维素和蛋白质含量都非常高。另外，熟扁豆中的叶酸远远超过熟菠菜。据有关专家讲，要是你进食的扁豆颜色非常丰富，有黑色、黄色、红色等等，那么它们的豆荚里面有着抗氧化剂。同时其也能够取到大米和意大利面的位置，当做鸡肉、牛肉中间的夹心。
5、扇贝：扇贝中的钠和、蛋白质和脂肪酸含量也是很多的。扇贝中的蛋白质含量是镁、钾等微量元素的主要来源。大家制作扇贝的时候，建议采用清蒸或者是水煮的方式，这么做能够最大程度的保留扇贝的营养成分，而且这样的制作方式非常简单快捷，任何人都是可以尝试的。
缺营养吃什么补得快3
缺营养有什么表现
嘴破、口角炎：缺乏维生素B2
维生素B2每日建议摄取量男性约1、3毫克、女性约1、1毫克。嘴部周围有裂缝、或发炎破洞情形时，是由于体内缺乏能帮助修复组织伤口的维生素B2。
此外对皮肤和头发生成、健康也扮演重要角色，它无法在体内自行储存，因此需从食物或营养补充品来补充。
方法：每天喝250毫升牛奶就能帮助补充，植物性食物如有香菇、木耳、花生、芝麻、杏仁等也有丰富维生素B2。
食之无味、味觉减弱：缺乏锌
每日建议摄取量男性约5、5~9、5毫克、女性约4~7毫克，人体缺乏锌元素免疫力会降低、食欲不振、生长减缓、掉发、味觉功能退化等。
因此如果发现常常吃东西觉得没味道，又有伤口好得慢等症状时，就要小心可能是体内缺乏锌的征兆。
方法：牛肉、羊肉等红肉中有丰富的锌，例如每周吃一次 8盎司的牛排，就能摄取足够的锌。
胃部不适：缺乏维生素A
每日建议摄取维生素A男性0、7毫克、女性0、6毫克，维生素A不但是保护灵魂之窗的重要元素，也能帮助在呼吸道和肠胃自然形成一层保护膜，防止细菌或有害物质直接侵害身体。
因此维生素A不足，除了对眼睛不好，也会侵害呼吸道与胃肠。
方法：每天吃点红萝卜、或是每周吃1~2次动物肝脏也是补充维生素A的方法。
易怒、暴躁：缺乏铁质
缺铁不但会贫血，还有可能让你变情绪化、容易发脾气，每日男性须摄取8、7毫克、女性14、8毫克的铁才足够。
铁是帮助体内制造红血球细胞的重要元素，对于每月要经历失血的女性来说，铁质更为重要，否则容易有精神不佳、心情易低落沮丧等症状。
方法：红肉、鸡蛋、坚果、深绿色蔬菜都是富含铁质的食物，并记得多补充维生素C以促进铁的吸收利用。
脚踝浮肿：缺乏钾
钾是调节体内血液和体液的酸堿平衡、维持体内水分平衡与渗透压稳定的重要元素。
长期缺钾会导致心律不整、神经传导不正常的症状，像大量运动后由于水分流失过多，钾离子流失就容易抽筋，长时间则会发现身体变得浮肿，特别在脚踝处较明显。
方法：运动完吃香蕉补充高量钾，可防止抽筋，每天吃定量的蔬菜水果也能补充足够的钾 。
全身疼痛：缺乏维生素D
晒太阳不足、或维生素D缺乏的人，就容易引起慢性疼痛，加上维生素D是人体无法自行合成的营养素，补充更为重要。维生素D也是促进骨骼生长、牙齿健全的重要物质。
方法：每周吃2份油性鱼类如鲑鱼、沙丁鱼等，再加上适时晒点日光才能保证体内有充足维生素D。
营养不良吃什么好
现在人们的生活条件好了，已经不会为吃饱而发愁了，相反的能吃的食物有很多，甚至很多人每顿都是大鱼大肉的，但是身体却并不是非常的健康，患上了营养不良，这到底是怎么回事呢。下面我们一起来看看主要的一些调理方法。
营养不良有哪些症状
主要表现为体重不增，减轻直至消瘦，皮下脂肪消减的顺序为腹部、胸、背、腰部、上肢、下肢、臀部，最后是面颊部。最初多烦躁，睡眠不安，继之为表情淡漠，或抑郁与烦躁交替出现，食欲减退，常伴呕吐或腹泻，部分可能便秘，体温低于正常，脉搏缓慢，基础代谢减低，伴有各种维生素不足的症状，易患各种感染，各器官系统可有不同程度的功能紊乱。具体来说，主要有以下几点：
1、体重低。与同龄儿童相比，体重差别较大则可能与营养不良有关。
2、发育慢。主要表现为不长个子，体重低、身体偏瘦等。
3、脸色苍白。皮肤会变得干燥，脸色苍白无力，肌肉没有弹性。
4、食欲不佳。会出现挑食或者不喜欢吃饭，偏爱零食等症状。
营养不良如何调理
1、调整饮食结构
很多营养不良的人都存在着挑食、偏食的不良饮食习惯。所以如果发觉自己存在营养不良的话，最好及时的调整自己的饮食结构，均衡蔬菜、肉类等食物的比例，注意多吃一些富含维生素、矿物质以及蛋白质的食物。另外，营养不良的人，最好是多吃一些容易消化、高蛋白的食物。
2、注意加强锻炼
如果整天窝着不运动的话，身体各项机能就会下降，从而导致各种问题出现。有营养不良的人不妨多参加一些体育锻炼，一方面可以增强身体的抵抗力与免疫力，另一方面运动还可以加快对各种能量的消耗，促进血液的循环，对缓解营养不良也有作用。
3、做好充足的休息
如果身体长期处于疲劳状态下的话，也可能会导致身体对营养物质的吸收，从而出现营养不良。所以大家一定要有充足的休息时间，这样身体对营养吸收才能更好。
营养不良吃什么好
营养不良适合吃的食物
1、多补充富含优质蛋白质的食物
2、多补充富含锌、铁和维生素的食物
3、多食用富含维生素D和钙的食物
4、饮食要软、烂、细，以利消化吸收
营养不良不宜吃的食物
1、忌挑食、偏食等不良饮食习惯
2、忌食煎、炸、熏、烤和肥腻、过甜的食物
3、少用芝麻、芝麻油、葱、姜和各种香气浓郁的调味料
营养不良的食物有哪些
1、葡萄：营养价值丰富，是一种滋补性很强的水果。葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。葡萄含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、钾等微量元素外，并含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、维生素PP等，此外，还含有人体所需的十多种氨基酸及多量果酸。
2、甘蔗：甘蔗是水果中唯一的茎用水果，也是水果中含纤维(包括非膳食纤维)最多的一种水果。甘蔗含糖量高，浆汁甜美，被称为“糖水仓库”，可以给食用者带来甜蜜的享受，并提供相当多的热量和营养。
3、金桔：金桔是钙和钾含量较高的水果，维生素C和A含量也较高，热量在水果中属于中等水平。金桔果皮中的维生素C含量高达70mg/g，全果含量43mg/g，几乎可和猕猴桃比美，此外尚有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂质、无机盐、锌和铁等微量元素，营养价值较高。
4、柚子：有健胃化食、下气消痰、轻身悦色、润肺、补血、清肠、利便等功效。现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，一般人群均可食用。患胃病、消化不良者，慢性支气管炎、咳嗽、痰多气喘者，心脑肾病患者尤其适合。
5、苹果：素来享有“水果之王”的美誉，它的营养价值和医疗价值都很高，被越来越多的人称为“大夫第一药”。苹果富含糖类、酸类、芳香醇类和果胶物质，并含维生素B、维生素C及钙、磷、钾、铁等构成大脑所必须的营养成分。
6、猕猴桃：被誉为“维C之王”“百果之王”，其维生素C的含量极高。另外此果还含有血清促进素，可以帮助我们稳定情绪、镇静心情;丰富的膳食纤维能够促进心脏健康、帮助消化。
营养不良的食疗食谱
黄豆排骨汤
原料：猪排骨250克，黄豆100克，葱花3克。
调料：精盐3克。
做法：
1、将黄豆用温水浸软泡发(5小时以上)，洗净。
2、把猪排骨洗净，切成小块。
3、将锅置于火上，加清水适量，把黄豆、猪排骨放入锅内，加盖，煮沸后撇沫，转文火煲3小时。
4、最后撒入葱花、精盐调味即成。
猪肝炒菠菜
原料：菠菜200克，猪肝300克，海米5克，香菜10克。
调料：油20克，盐2克，料酒10克，酱油3克，醋5克，蒜泥10克，香油10克，鸡精2克。
做法：
1、将猪肝切成小薄片;海米用温水浸泡好;香菜切成碎末。
2、将菠菜择洗干净，切成3厘米的段，放入开水中烫一下捞出(菠菜含大量草酸，用开水烫一下可以去除部分草酸)，再放入冷水中浸泡，冷却后沥净水。
3、锅内放油烧，烧至七成热，先将姜、蒜煸香，再放入料酒、酱油、醋、蒜泥、猪肝翻炒。最后放入海米、菠菜、香菜炒匀，淋上香油，撒上鸡精即可。
虾米炒芹菜
原料：芹菜200克，干虾米10克。
调料：植物油15克，酱油10克，鸡精3克，盐适量。
做法：
1、将虾米用温水浸泡;芹菜去老叶(保留大部分叶子)后洗净，切成短段，用开水烫过。
2、锅置火上，放油烧热，下芹菜快炒，并放入虾米、酱油，用旺火快炒几下，出锅前撒些鸡精和盐(因为虾米已有咸味，盐需少放)即可。
营养不良的饮食注意事项
1、饮食应该以清淡、易消化吸收为宜。
2、为保证蛋白质的摄入量，可适当补充奶类、蛋类、豆类、硬果类食物。
3、要注意对维生素的供给要充足。
4、荤素兼备、粗细搭配，食物品种多样化。避免挑食、偏食，防止矿物质及微量元素的缺乏。
5、适当注意补充含铁丰富的食物，如动物肝、血和牛肉等，预防缺铁性贫血。同时补充维生素C也能增加铁的吸收。
看了上面的介绍，相信大家应该知道了，并不是吃得丰盛就不会患上营养不良了，最为关键的在于大家在饮食的时候，一定要注意膳食的平衡，讲究荤素搭配，尽量能够摄取到每一种身体所需要的营养素，这样身体才能更加的健康。