大家好，小高来为大家解答以上问题。常用作食品干燥剂的是，常用作食品干燥剂的物质很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
一、硅胶的吸水性原理
1、化学式xSiO2·yH2O透明或乳白色粒状固体。具有开放的多孔结构,吸附性强,能吸附多种物质。如吸百收水分,吸湿量约达40%。如加入氯化钴,干燥时呈蓝色,吸水后呈红色。可再生反复使用。
2、无机硅胶是一种高活性吸附材料，通常是度用硅酸钠和硫酸反应，并经老化、酸泡等一系列后处理过程而制得。硅胶属非晶态物质，其化学分子式为mSiO2 ．nH2O。不溶于水和任何溶剂，无毒无味，化学性回质稳定，除强碱、氢氟酸外不与任何物质发生反应。具有许多其它同类材料难以取代的特点：吸附性能高、热稳定性好、化学性质稳定、有较高的机械强度等。
二、生石灰的吸水性原理
3、生石灰与水反应生成氢氧化钙，可做干燥剂，反应的化学方程式为：
4、CaO+H2O═Ca（OH）2
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