大家好，小兰来为大家解答以上问题。鲜肉小馄饨馅怎么调才好吃，鲜肉小馄饨馅的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、材料：猪肉一块、小葱一把、盐少许、白胡椒粉少许、十三香少许、香油一勺、姜一块、虾皮适量、酱油、蚝油、馄饨皮适量。
2、一块猪肉，洗干净，剁成糊状。最好选择肥瘦相间的前腿肉。前腿肉尝起来很美味。可以是三分胖七分瘦或者四分胖六分瘦。不要全用瘦肉。加点肥肉味道更鲜美。
3、将肉酱放在一个大碗中，加入盐、十三香、白胡椒、姜末、香油、两勺水和适量的酱油。
4、用筷子同向搅拌，直到肉泥完全吸收了第二步的水分，看起来质地比较黏。这个过程简直就是给力，这样做出来的肉馅好吃又顺滑。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。