2018年5月1日，蒜苔全国价格行情：
「山东青岛平度」白帽蒜薹手拔白帽50-60：1.7元/斤
「山东临沂兰陵」四六瓣蒜苔糙蒜苔：1.6-1.7元/斤
「江苏盐城大丰」蒜薹精品白帽蒜薹：1.2元/斤
「山东聊城莘县」红毛蒜薹：1-1.3元/斤
「河南开封杞县」蒜薹60公分左右：0.75元/斤
「江苏徐州丰县」丰县优质蒜薹优质红薹：0.7-0.8元/斤
「河南开封通许」蒜薹30：0.7-0.8元/斤
「山东济宁金乡」蒜薹60：0.65元/斤
「河南郑州中牟」红帽蒜薹60公分：0.6元/斤
「山东济宁鱼台」红帽蒜薹50-60公分：0.50元/斤
「河北邯郸大名」蒜薹优质：0.5-0.8元/斤
「河南开封开封县」红帽蒜苔长60左右：0.5元/斤
「山东菏泽单县」蒜薹：0.5元/斤
「河南周口淮阳」蒜薹50公分：0.4元/斤
「山东菏泽东明」蒜薹55到65：0.35元/斤
市场分析：
山东产区：
金乡县蒜薹大减产，中午卸车排队2公里多，昨天晚上开单价格9毛左右，目前金乡县蒜薹减产35%到50%.农户卖价7毛钱.这价格也是血本无归，雇人采收价格6毛钱中午还的管饭采收成本在6毛5。
山东平度蒜薹已经上市了，今日收货价1.7元，5月3号进入收货高峰期，今年蒜苔大丰收质量杠杠的，由于宣传到位，今年没有用化肥袋子装的。
山东兰陵蒜薹上货量不大，价格小幅上涨，预计明天量大。
昨天山东聊城莘县淤泥地杂交蒜苔最贵价格1.3元，最低价格1元左右，（最好的台子）因大量减产没有产量，每份小贩都没装满车，人气太多价格竞争。
山东鱼台蒜薹今年蒜苔减产，价格还比较低，现在是收购的好机会。
山东东明蒜薹蒜的面积太大，造成行情不好。山东单县蒜薹货源充足价格幅度小，上货快质量好。
河南产区：
河南杞县蒜薹晚熟蒜苔超量上市，价格一路下滑；河南通许蒜薹高峰期，质量好，价格低，货量大；河南中牟蒜薹便宜，每天5万斤； 开封县今日上货量增大，客户挑拣压价收货，行情稳中偏弱，价格持续下滑，成交量增大，库存量已减少，发市场客户不掏价，预计中后期价格不会反弹！今日主流成交价为0.4/0.5左右！河南淮阳蒜薹晚熟蒜薹大量上市，入库的已经开始收购，价格低。
其他产区：
江苏丰县蒜薹走货一般，受质量影响，价格低位，红薹当前主流0.70-0.80元/斤，少量白薹入库好货价格参考1.40-1.60元/斤。商家多挑选好货，当地货源同样出现黄斑。市场整体销量尚可，当地货源供应暂充足，价格灵活调整。冷库储存和发市场目前同步进行。
河北大名蒜薹价格可以，上下浮动不大，二膜多一模还没开始。上市场多。