为什么厨师的帽子都是高高的呢？难道是怕油烟跑到自己的头上吗？其实并不是这样的，因为这样可以避免油烟进入到我们的头发里面，从而导致我们的头发变得油腻腻的。所以我们在炒菜的时候尽量不要放太多的油，如果实在想放的话，可以在炒菜之前先把油加热一下，这样就不会出现这样的情况了。还有就是是在炒菜的时候一定要注意火候，千万不要炒糊了，不然的话就会影响口感的。
厨师的帽子为什么那么高？
影视剧中的厨师总戴着一顶高高的厨师帽，如果只是为了避免头发掉到菜里，戴普通帽子就行了，为什么要戴这种高帽？其实，最早戴高帽的厨师不是为了卫生，而是为了逃命。公元7世纪，希腊战乱频发，一些希腊厨师为了逃入教会避难，将自己打扮成神职人员，穿黑衣、戴黑帽，这种黑帽也叫卡美拉琼帽，也是一种高高的帽子。战争结束后，厨师们并没有摘下帽子，反而把它保留下来，为了和神职人员区分开，还把它改成了白色，逐渐演变成今天的厨师帽。