二月二龙抬头吃豆子寓意什么？一年之计在于春，一日之计在于晨。在农村，人们都喜欢在这一天吃豆子，因为这一天是一年中最好的时候，所以人们都会选择在这一天吃豆子。那么，为什么要在这一天吃豆子呢？接下来我们就一起来看看吧。首先，我们都知道，在农村，每家每户都会种植一些豆子，而且这些豆子子都是自己家种的，所以，在这一天，大家都会吃一些豆子，以此来表达对祖先的感恩之情。
“二月二，龙抬头，家家锅里嘣豆豆，惊醒龙王早升腾，行云降雨保丰收”，今天是二月二，龙抬头的日子，我们这边家家户户炒豆子，你们呢？此时，阳气回升，大地解冻，春耕将始，正是一年开好头的好日子。
那二月二，龙抬头怎么来的呢？传说，有年大旱，田地干裂，寸草不生，百姓生活是民不聊生。天上有条赤龙，看到人间的民众困苦不堪的凄惨情景，产生了怜悯之心，在玉皇大帝不知道的情况下偷偷下了一场雨。这事被玉皇大帝知道后，很是生气，把赤龙压在了一座山底下。百姓为赤龙求情，玉皇大帝说“除非金豆子开花”。这可把百姓给难住了，谁知在二月二这天，从哪里冒出一个老妇人，一个劲喊“卖金豆子，卖金豆子”。人们很纳闷，难道真有金豆子不成？仔细一看，原来是黄豆，放在锅里一炒，噼里啪啦地开了花。玉皇大帝知道后只能把赤龙放了。所以二月二，龙抬头，炒豆子。
“二月二日，古之中和节也。今人呼龙抬头。是日食饼者谓之龙鳞饼，食面者谓之龙须面。闺中停止针线，恐伤龙目。”这是摘自燕京岁时记里的一段话，二月二很多地方的民俗都不一样，还有吃面的，吃饼的，炒豆子，扒猪头肉，但是呢，这一天最好不要动针线，恐伤龙目。
二月二，龙抬头，诚祝愿:愿所有好运到你这停留，让你平安如意，幸福悠悠！