冬至日指的就是白昼时间最短的那一天，也是寒冬到来的象征。在冬至的时候，民间还有以下几种传统风俗：改善伙食、祭祀鬼神等等。而冬至吃饺子寓意着平安健康、福运增长等等含义。
冬至是一个特殊的日子，因为这一天是二十四节气之一，寓意着寒冬即将到来，而白昼时间达到最短，是一年才会有一次的。所以每到冬至日，人们就会十分重视，在民间甚至还衍生出了许多有关冬至的民间习俗，比如吃饺子、吃年糕等等。
冬至吃饺子寓意是什么
1、平安健康：冬至吃饺子的习俗，最初是来源于一个有关医圣张仲景的传说。传闻张仲景卸职回乡的时候看到路边忍饥受冻的百姓，便用一些药材和肉做成吃食，帮助百姓平安度过了寒冬，后来这些吃食演变成了耳朵的形状，也就叫做饺子。故而我们可以看出来，吃饺子代表人们对冬季的美好祈愿，希望自己和家人能够平安健康。
2、福运增长：饺子本身就是一种象征着财运、福运的好东西，因为它的形状和元宝是很像的，所以在大多数的时候，吃饺子也是为了增长运势，预祝我们在未来的一年里能够福运多多，而且还能够财运广进。所以冬至吃饺子是一种很好的民间风俗。
冬至有哪些传统风俗
1、改善伙食：冬至到来，也就意味着寒冬即将到来了，为了能够让我们平安健康地度过寒冬，我们就需要改善一下伙食以示庆祝。因为各个地区不一样，所以改善伙食吃的东西也不同，北方大多都吃饺子，南方会吃冬至团，杭州人喜欢吃年糕，四川喜欢喝羊肉汤，广东还有叉烧饭等等。
2、祭祀鬼神：冬至是一个特殊的日子，所以在南方的一些沿海地区还有着祭祀鬼神的习俗，比如祭祀祖先、祭祀土地、祭祀天神等等，都是在祈祷第二年能够平平安安，祈福未来风调雨顺、财运滚滚等的。