得了痛风的人最需要注重的就是饮食，大家深入人心的观念就是以嘌呤含量为主，不吃高嘌呤食物，低嘌呤的随便吃，其实这样以一概全的想法并不可取，最新研究表明，部分高嘌呤饮食对痛风的控制有所帮助，有些低嘌呤食物反而对控制痛风和尿酸不利，今天就跟大家详细说一下。
首先，痛风发作的危险因素
1. 动物食品：动物内脏及肉类可引起血尿酸升高及人群痛风发病率增加。因此痛风患者应避免富含嘌呤的动物内脏、牛羊猪肉等肉类的摄入。这里也包含肉汤。
2. 海鲜：海鲜的嘌呤含量很高，容易导致血尿酸水平升高。包括鱼类、贝类等海鲜产品要避免摄入。
3. 酒类：酒类是痛风重要的饮食危险因素，酒精能促进尿酸的生成，减少尿酸的排泄，是痛风的大忌。
4. 含糖饮料、果汁：因为含糖饮料的嘌呤含量不高，很多人忽视了饮料的危险，实际上含糖饮料或者果汁中含有大量果糖，果糖可以增加胰岛素抵抗和循环胰岛素水平间接增加血尿酸水平，所以可乐、果汁什么的痛风患者也戒了吧
5. 水果：水果中很多都富含果糖，和果汁一个道理，一些含糖多的水果是不建议痛风患者食用的
说完了不能吃的，再来说说痛风能吃什么
1. 奶制品：尤其是低脂奶制品可以降低血尿酸水平，减少痛风的发病率。所以推荐痛风患者增加低脂或脱脂奶制品的摄入。
2. 蛋类：蛋类的嘌呤含量本身就很低，对痛风患者摄入蛋白质很有帮助，所以像鸡蛋啊、鹌鹑蛋都是可以食用的。
3. 蔬菜：很多人一直认为高嘌呤的蔬菜不能吃，但是近些年多项研究表明蔬菜中富含的植物嘌呤并不会增加血尿酸水平，并且进食大量的蔬菜可以碱化尿液，有利于尿酸排泄。所以像菠菜、蘑菇、莴笋等蔬菜，都是可以吃的。
4. 豆制品：非常多的人都认为痛风不能吃豆制品，这其实是很久以前的观点了，已经有科学研究证实，豆制品并不会增加尿酸水平，豆制品和豆类都是可以食用的
5. 咖啡：咖啡有轻微降低血尿酸水平的作用，痛风患者可以饮用，但是需要注意要喝不加糖的咖啡才有帮助