惠发食品是一家在A股市场上市的公司，股票代码为603536。该公司的主营业务是速冻食品的研发、生产和销售，其重点行业和领域如下：
1. 重点行业：速冻食品行业
惠发食品作为一家速冻食品企业，其重点行业自然是速冻食品行业。随着人们生活节奏的加快和消费观念的改变，速冻食品越来越受到消费者的欢迎。惠发食品在这个行业中拥有一定的市场地位和竞争力。
2. 重点领域：家庭餐桌系列食品
惠发食品的重点领域是家庭餐桌系列食品，主要包括速冻火锅料、速冻面点、速冻调理等。这些食品在生活中比较常见，需求量大，且具有一定的季节性。惠发食品在这个领域中拥有较为成熟的生产技术和销售渠道，能够满足消费者对家庭餐桌系列食品的需求。
对于投资者来说，了解惠发食品的重点行业和领域，可以帮助他们更好地了解该公司的业务情况和市场定位，从而进行科学合理的投资决策。同时，投资者也需要密切关注市场动态和公司基本面情况，及时调整投资策略和风险控制措施。
总之，惠发食品的重点行业是速冻食品行业，重点领域是家庭餐桌系列食品。投资者可以通过了解该公司的业务情况、市场定位、行业趋势等多方面因素，进行综合评估和判断，进行科学合理的投资决策。同时，投资者也需要注意风险，了解公司的基本面情况、行业趋势和市场环境等影响因素，及时调整投资策略和风险控制措施。