1月小寒又大寒，清园工作抓紧干，病虫枝条除干净，施好基肥沟清干。
2月立春就雨水，清园消毒要完成，梨用物资早准备，高接换种到时间。
因温度低、光照多，所以大多数梨园的梨树落叶较早，冬季修剪及新建梨园的前期整地等工作可以提早开始。
1.新建梨园要尽快抓紧建园，在冬耕深翻的基础上整田作畦，畦宽8米（连沟，以利于人工套袋、采梨及病虫害防治等管理工作），畦面要中间高、两边低，通常称弓背形，弓顶高出田面0.4～0.5米。同时上海地区的地下水位较高，建园时要做到围沟、腰沟、畦沟配套，形成小包围的梨园排灌系统。苗木应选粗壮、无病虫感染、根系发达、树皮新鲜的苗木，最好选择本地自繁育的梨苗，有利于提高成活率，延长经济寿命。
品种选择适合本地区发展的梨品种，以7月20日～8月20日成熟的优质早熟品种为主，可推广的优良品种有早生新水、爱甘水、翠冠、雪青、圆黄、丰水等，同时应按主栽和授粉树的比例4：1配置授粉树，现新雅、清香、黄花是较理想授粉品种。
定植密度决定梨的产量和收益，梨树树体扩展较慢，但经济寿命长，应合理密植树，株行距为2米×4米，亩栽83株，有利于早期投产、丰产稳产，可获得长期限经济效益。面积大，要推广省力化栽培的果园，株行距可定植为1米×4米，8米宽种二行，亩栽166棵，有利于前期高产增收。梨是多年生作物，但基肥对促进幼年梨树的生长发育，提早结果至关重要，所以定植前需备足有机质肥料（禽畜类肥每亩3～4吨）进行堆积发酵，使其充分腐熟。
2.盛产果园要抓紧冬季修剪和清园工作，清理果袋及病虫枝条。有机肥没有施好的果园，1月上旬要马上结束。立春后，树液开始向上流动，冬季修剪完成得越晚对树体生长越不利。已完成冬季修剪工作的要进行一次复剪工作，特别是检查疏花芽的完成情况，幼树一般要疏除腋花芽、顶花芽，以中、长果枝结果为主，进入盛果期的梨树以短果枝结果为主，应先疏中、长果枝的花芽。
疏花芽应以短截回缩为主，使结果部位靠近骨干枝，原则上花芽与叶芽比例1：1，大约疏除全树花量一半，但应注意梨树的树势以及当年花芽形成的量。骨干枝以15～20厘米距离留1个花芽为宜，疏花芽应保留叶芽，只剪去花芽的尖端。
3.梨园蚧经过有效防治虽有所控制，但还不能松懈，需要继续结合冬季修剪人工抹刷消灭虫源或剪除有虫枝并及时烧毁。清园工作主要是地面冬翻，清除地面枯枝落叶，清除树枝上留的纸袋、僵果，刮除树干上裂开的树皮及病斑（轮纹病、干腐病），刮皮后涂杀菌剂或喷雾波美5度或晶体100～200倍液的石硫合剂。喷雾时力求均匀周到，同时顺带将清园后的地面也进行喷雾。地面冬翻应在修剪完成后立即进行，果园面积较大的最好是完成一块翻一块，有利于土壤冻化，无机矿物质分解，冻死土表越冬害虫，枯枝落叶入土后减少病源，增加腐殖质。地面冬翻时要同时清理沟系。