作为消化吸收系新晋王牌,近年来小分子奶粉越来越火,不但有飞鹤、伊利金领冠、君乐宝、佳贝艾特、优博瑞慕、喜安智、海普诺凯1897等知名品牌纷纷布局,而且水解小分子蛋白在奶粉智库全年营养素搜索关键词中排名第二,仅次于乳铁蛋白。那究竟啥是小分子奶粉?有何优势?产品有哪些?
“小分子”奶粉
小在哪?
众所周知,蛋白质、脂肪、碳水化合物是宝宝奶粉里的三大供能物质,跟宝宝的消化吸收密切相关。比如,宝宝对蛋白质消化不良,容易出现积食、胀气、奶瓣甚至过敏等症状;对脂肪消化不好,则可能导致拉绿便或油亮便便、不长肉等。而家长们想减少宝宝这类常见的肠胃不适症状,并关注让宝宝更好消化吸收的营养,不妨考虑下最近很火热的“小分子”!
“小分子”,重点在“小”,主要指的是蛋白质分子更小或者脂肪球颗粒更小。
小分子蛋白
乳清蛋白
与酪蛋白相比,乳清蛋白在酸或凝乳酶存在的条件下仍然是溶解状态,这一特点使得乳清蛋白在胃酸作用下形成的乳凝块较小。
α-乳清蛋白/α-乳白蛋白
α-乳白蛋白是一种结构紧密的钙结合蛋白,属于乳清蛋白的组分之一,约占乳清蛋白的20%。多项研究表明,丰富的α-乳白蛋白减少了婴幼儿胃肠道不适的发生率。
水解蛋白
体外模拟肠道环境试验显示,蛋白质经水解后形成“预消化”的肽段或氨基酸,机体消化率会有显著提升。
小颗粒脂肪
羊奶脂肪
相关资料显示,羊奶的总脂肪含量高于牛奶,而羊奶脂肪球颗粒直径比牛奶小1/3,尤其是小于5μg的脂肪球占80%,牛奶仅为60%。
中链脂肪酸
与长链脂肪酸相比,中链脂肪酸分子质量小、水溶性高,更易被小肠绒毛直接吸收,且在体内可快速被氧化供能,同时还具有改善脂代谢和糖代谢的作用。
而在小分子蛋白和小颗粒脂肪方面具有优势的奶粉,则可称为“小分子奶粉”,在宝宝消化吸收营养方面具有显著优势。有哪些“小分子奶粉”产品可供选择呢?
这68款小分子奶粉
可作参考
根据奶粉智库不完全统计,目前宣称是“小分子”的奶粉已超200款。今天奶粉智库详细盘点了68款小分子奶粉,其中包含54款小分子牛奶粉、4款羊奶粉(仅举例)、10款特配粉,分别在蛋白质或脂肪方面具有相应的小分子营养优势。




羊奶的小颗粒脂肪主要成就了其好消化、易吸收的特点,尤其是纯羊奶粉在此方面优势突出,如佳贝艾特悦白、蓓康僖启铂、金领冠悠滋小羊、蓝河等。
小分子奶粉通过提升乳清蛋白比例、添加水解小分子蛋白和小颗粒脂肪等方式,强化了好消化、易吸收的营养物质,更适合有消化吸收营养需求的宝宝,其强大优势受到越来越多品牌和消费者的青睐!