茅台酒厂为什么不怕员工偷喝？退休老师傅道内幕：你喝一口试试
对于很多的酒友来说，天天能喝飞天茅台是他们的梦想，不是买不到，而是价格太贵，舍不得喝。可是酒厂的员工天天跟茅台打交道，员工想喝茅台应该不是什么困难的事儿吧！酒友出于好奇不免会产生疑问：酒厂为什么不害怕员工偷喝呢？
茅台酒厂退休的范师傅说：茅台酒厂不怕员工偷喝，是因为酒厂早有准备，不是你想喝就喝的，为何酒厂如此自信？接下来咱们一起来了解一下。
1、员工几乎接触不到成品酒
酱酒的工艺繁琐，分为坤沙、碎沙和翻沙，坤沙就是我们常说的酱酒12987工艺，其中最关键的就是高温制曲工艺，每年的端午制曲，这个时间是一年中开始转热的时候，也是各种微生物最活跃的阶段。
坤沙酿酒的生产周期要经历一年，新酒还要经历长达三年甚至更久的陶坛储存、老熟，酿造成本高，耗费粮食多。一般常说的五斤粮食出一斤酒，从选料到出酒的过程工艺繁琐，前前后后要经历100多道环节，每一个环节都有专人严格把控，关键是车间工人几乎接触不到成品酒，而半成品酒并不好喝，因此也没有偷喝的必要。
2、过年过节酒厂发放福利酒
经常会听到做酒的或者卖酒的人说：我们最不缺的就是酒。茅台酒厂逢年过节都会给员工发福利酒，大多都是没有飘带，没有酒盒，没有喷码日期，防止市场流通，但是酒水的品质非常好。
作为酒厂员工，逢年过节有福利酒，还拿着高额的工资，怎么还会冒风险偷喝厂里的酒呢？最后被发现了，岂不是得不偿失？
3、工作岗位上认真负责
茅台是国企，酒厂的员工都是经过层层筛选，最后入职上班，最普通的员工年薪都在将近20万，如果干得好，还有更大的升值空间，面对这样高薪高待遇的工作岗位，很多人挤破脑袋都想进来，花了那么大功夫，入职茅台酒厂自然会万分珍惜这份工作。
假如因为嘴馋偷喝酒这件事，惩罚失去工作，那真的是又丢脸，损失又大，但凡稍微有点脑子的都干不出这种事儿，虽然在酒厂工作，但是公司都有规定，除了特殊岗位之外，工作时间不喝酒。
像范师傅就是这样的，上班不喝酒，下班后嘴馋，就会约上三两个同事、好友到茅台镇的酒馆坐一坐，虽然平时喝不到茅台酒，但是作为贵州的茅台镇，自然不会缺纯粮好酒，就像这款坤酱台，论酒水品质、酒厂资历都是非常出色的一款老牌酱酒，在当地也是赫赫有名。
喝惯了好酒的范师傅，对这款酒始终不变，忘不掉的就是坤酱台那一股老酒的醇厚味道，酒厂建厂至今有近百年的时间，再加上天生就拥有得天独厚的天然环境和不可复制微生物群，但凡品尝过的酒友都是赞不绝口。
在酿酒过程中严格遵循12987大曲坤沙工艺，秉承三高三长的传统，酿酒的原材料精选当地独有的红樱子糯高粱，皮厚耐蒸煮，颗粒小，经得起九次高温蒸煮，才能酿出真正的大曲坤沙酱香酒。
经过六年陈酿的老酱酒，盖子一打开就能闻到一股浓郁的酱香味儿，酒液微微泛黄，晶莹剔透，酒花饱满丰富，入口能清晰的感觉到焦甜味儿，酱香、粮香、花果香，层次丰富，不辣喉，不刺激，范师傅每次喝完，也不影响第二天上班，特别适合自饮小酌的高性价比纯粮酱酒。
茅台天天喝，真的喝不起，但是坤酱台天天喝却不是梦，对酱酒感兴趣的朋友可以放心尝试，今天的分享就到此结束，还有不同看法，欢迎在评论区留言讨论。
来源：龙宝美食小厨房