“煤老板”的称呼,大概是在2005年的时候才有的,因为在2002年1月的时候,国家才取消了电煤指导价,实行市场化发展,煤炭价格也是越来越高。
当时很多的外资投资山西煤矿,投资者大多来自浙江、山东、北京等地。但是真正实地运作的还是山西本地人,山西的陈老板就是在那个时候承包的。
在此前他也有还算不错的工作,看到煤炭的发展前景,于是也加入进来,如今算是半隐退了,开始投资新媒体行业,煤老板的工作已是交给了27岁的儿子。
小陈是陈老板,35岁时得的男孩,全家都高兴得很,当时小陈的舅舅已是在浙江发了财,小陈出生后运了好几箱的茅台酒,说要给小陈结婚的时候用。
当时陈老板也不太懂,于是就把这些酒给埋在了老院子里,后来几经搬家辗转,这批酒也没人去动他,今年小陈和女友终于修成正果,家里人才想起了这些酒。
于是第二天就带着家伙什,驱车回了老家,本来兴高采烈的一群人,随着一瓶瓶白酒的出土,也没了兴奋劲儿。
酒箱子早已找不见,瓶贴也被腐蚀得不剩啥了,陈老板当即开了一瓶,发现有股子土腥气,也没敢喝。
后来找到行家一看,行家可惜地说道,其中的十几瓶看着都不行了,只有两瓶看着不是特别严重,铝盖上的凸起还比较清晰。
行家特别交代,在存酒的时候这3点需要多注意:
酒瓶的气密性。存酒之前一定要检查酒的气密性是否完备,最好是先称一称重量,过上2个月左右再称一称,若是重量的波动比较大,那么这款酒极有可能跑酒了,及时发现也能及时止损。
后期存放的时候,最好是隔上一两年就称一下,特别是一些老酒,当时封口设备还比较落后,容易跑酒。
2.存酒当储存在干燥、背阴的地方。很多酒友只知道把酒存在背阴的地方,但是却忽略了干燥的环境也非常重要。
有很多酒友喜欢把酒储存在地下室,若是能做好防潮的措施还行,若是没有做好这点,最好是不要放在地下室,特别是南方的一些酒友,潮湿容易滋生霉菌,破坏酒瓶品相,酒质也可能被污染。
3.存酒不要去摇动它。有些酒友喜欢时不时地把玩,摇摇酒花什么的,十分不可取,酒存放的适宜温度是20度左右,人体的温度比价高,会影响酒质。
另外经常摇动,也会破坏酒体的气密性,所以大家存酒的时候少拿少晃,这才是真正的为它好。
一些酒友也喜欢把酒存在车里的后备箱,这也不可取,后备箱别的不说,温度就保证不了,且经常晃动,着实不是好的存酒地。
小陈的舅舅在得知这个消息后,虽然比较遗憾,但还是豪气地表示,外甥婚礼用酒还是由他提供,并且还亲自上门安慰姐姐和姐夫。
来的时候还带了一箱酒,他说这是从贵州旅游带回来,带了好几箱这个酒,让大家也尝尝。还笑称这可是“小茅台”。
还表示这款酒是他在入住民宿的时候,老板送他的,他去的时候直接豪气地包了2个月的住宿,老板送他了两瓶本地佳酿——木台厚道酒。
还说是冯小宁主持酿制,他当时以为味道一般也没喝,毕竟送的东西,也以为没多好。
一周后睡眠不太好,于是无事时才打开喝了,一喝确实好,酱味正,口感也顺,酒体比较油亮,一看就是陈酒,于是以为这酒不便宜,老板是个厚道人。
他一打听才知道,这款酒确实是冯小宁(茅台八仙之一,曾在茅台厂30余年,还是国家级评酒师)主持酿制,还是大曲坤沙酒,怪不得酒体细腻、香醇。
当地很多人喝,就是这价位嘛,还挺平易近人,远没有他想像的需要好几百。回来的时候买了几箱。
小陈和陈老板一喝,觉得确实好,小陈还说自己结婚也可以用,他舅舅不差钱地说,咱还用茅台~
来源:维达说