方法
第1步
将烤箱加热至 200C/180C 风扇/燃气 6. 将孜然、辣椒粉、牛至和百里香放入碗中混合，并加入适量的黑胡椒粉。为土豆留出 1 汤匙。用剩下的在鸡大腿上擦。
第2步
将辣椒、洋葱和芹菜倒进一个大烤盘中，加入 1 汤匙油。把蔬菜摊开，让它均匀地煮熟，然后依偎在鸡肉里。盖上箔纸，烤40分钟。
第 3 步
与此同时，在土豆块上涂上 1 茶匙油和剩余的香料，并在不粘烤盘上间隔开。当你还有 35 分钟的时间吃鸡肉时，放入烤箱，放在更高的架子上。将开菲尔和韭菜搅拌在一起浸泡，如果需要，加入 1 汤匙水使其变松。搁置。
第4步
将烤盘和土豆从烤箱中取出，将火调至 220C/200C 风扇/燃气 7. 将鸡肉移至温暖的盘子中，静置 5 分钟。把蔬菜放回烤箱，裸露的，5-10分钟，稍微上色。将一半的楔子放在盘子上，一半的韭菜蘸酱，一半的蔬菜和鸡肉。覆盖并冷却剩余的部分。将保持冷藏长达三天。要重新加热，在不粘锅中轻轻加热土豆，注意不要烧焦。在微波炉或平底锅中用中火加热鸡肉直到滚烫。如果冻结，请先完全解冻，然后在平底锅中用中火加热，直到滚烫。