口水鸡是很多喜欢吃辣的小伙伴比较喜欢的一道菜，口水鸡制作起来主要是在配料酱汁上面，口水鸡整个制作工序还是很简单的，下面为大家带来口水鸡的蘸料怎么调。
口水鸡调料汁家庭版简单
主料：鸡翅根
辅料：芝麻辣椒油适量、料酒适量、花生碎少许、葱花适量、鲜酱油适量、生姜少许、香醋少许、黄瓜2根、蒜末少许、芝麻少许
口水鸡怎么做好吃又简单
1、将鸡翅根洗干净后去骨留下肉（难看点也没事，直接暴力撕下来就行）；
2、准备一盆冷水（饮用水），有条件的可以放点冰块进去；
3、将去完骨的鸡翅根冷水下锅放入姜片和料酒，水开后撇清浮沫捞出，并将去了骨的鸡翅根放入冷水里；
4、待去了骨的鸡翅根冷了以后捞出撕成丝放入碗中；
5、将黄瓜切成片和鸡肉一起放在碗里；
6、准备一个空的小碗，里面放入鲜酱油、香醋、花生碎、蒜末；
7、将香辣芝麻油放入锅中热一下浇在调味碗里；
8、最后将调料倒入鸡肉黄瓜碗里并拌匀并放点葱花。