夏天就是各种水果大量上市的时候，在菜市场、水果摊以及超市，五彩缤纷让人看得眼花缭乱，在这些多种多样水果中，芒果很多人都喜欢，成熟后的芒果带着香甜味道，让人欲罢不能，并且是很多甜品以及辅食的原料。
芒果水分含量高，营养价值丰富，对眼睛和皮肤特别友好，含有丰富的贝塔胡萝卜素以及叶黄素，在我们人体内能够转化成维生素A，保护眼睛保护视力健康，特别是经常使用电子产品，用眼过度的人在平时不妨多吃一些芒果，对增加皮肤弹性也特别好。
芒果是一种热带水果，为了让更多人吃上，就得经过长途运输，如果在树上完全成熟之后摘下来没办法运往各地，因此基本上是七八成熟从树上采摘的，拿到手上有可能需要经过催熟。
今天隔壁80岁的奶奶告诉我，芒果催熟一种非常简单的方法，她用了很多年，就是把芒果埋进大米中，两天之后能变软成熟，这种做法就是避免芒果产生的乙烯扩散出去，对快速成熟有一定帮助，我也是今天才知道，看了的朋友告诉家里人。
芒果催熟除了大米法，还有以下三种方法是非常实用的，分享给大家。
第一种是水果催熟法，买回家的芒果放在一个塑料袋中，把苹果、香蕉等成熟度高的水果放进去，然后再将袋子的口系紧，这样利用成熟水果散发出来的乙烯就很快能让芒果变熟。
第二种方法是温度催熟法，买回家的芒果放在阳台有太阳的地方，或者温暖的空调房中，或温度较高的地方，汽车后备箱也是一个不错的地方，借助高温能够让芒果自己呼吸，加快乙烯释放，这样就能够快速催熟芒果。
第三种方法是纸袋催熟法，将芒果放进纸袋子中或者包在报纸里，在密闭的空间中，芒果散发出来的乙烯能够加快成熟的速度，其实和大米催熟基本上是同一个道理。
芒果催熟过程当中时不时观察一下，不是所有的芒果都会同时成熟，变软已经散发出芒果香味的，熟了，拿出来先吃，如果买得较多一下子吃不完，先催熟一部分，剩下的一部分按照吃的速度，后面催熟，秋冬天大概五天左右能熟，夏天两天左右，说直白点是离不开温度的。
愿大家都吃上香甜可口的芒果，水果的美味，就在于精准把握它的成熟度。
友情提示：
在吃了芒果之后，如果出现面部或者嘴唇肿胀、腹痛、腹泻，甚至有呼吸困难，也就是有过敏现象出现，就不要再食用了。对一些皮肤娇嫩的小朋友，在食用芒果之后，皮肤会有过敏反应，出现在脸部或者嘴巴周围有疙瘩，这样吃的时候用刀切成小块，然后送进嘴巴，不要汁水吃得满脸都是。