新型冠状病毒的产生和发展，迫使我们不得不呆在家里，于是，我们迎来了"躺在家里睡觉就是为国家做贡献"的美好生活。但是，日复一日的宅家生活也会变得无趣，不如来点番石榴，新鲜有趣的同时还可以补充营养！
地理简介
番石榴是一种主要种植于我国华南一带的热带水果，台湾、海南、广东、广西、福建、江西、云南等省均有栽培，有的地方已逸为野生果树。
1.
品种简介
番石榴有多种不同的品种，如台湾番石榴、草莓番石榴、巴西番石榴、黄沙罗番石榴、哥斯达番石榴等五种类别，下面主要介绍台湾番石榴、草莓番石榴以及巴西番石榴。
台湾番石榴：台湾番石榴是福建所栽种的主要品种。此种番石榴的果实呈圆形，单果果重达70～100克，外面的果皮薄，里面的果芯为黄色稍带红点，果肉为淡黄色，汁多、味甜，果实多在夏季成熟，也可大棚种植。
草莓番石榴：草莓番石榴为六倍体，它的果实为紫红色或黄色，可以鲜食或用于加工果汁、果冻等。该品种耐寒能力较强，可作番石榴砧木。
巴西番石榴：巴西番石榴为四倍体，不同于草莓番石榴，它的果实体积较小小，但是产量丰富，且栽种所结的果实品质较好，也具有较强的抗寒能力。
营养价值
番石榴的味道甘甜多汁，常吃可以补充人体所缺乏的营养成分，可以提高身体素质。此外，比起苹果，番石榴所含有的脂肪更少，可以作为一种减肥时所食用的水果。番石榴营养丰富，其中富含的维生素C可以对糖尿病人的病情起到适当的缓解作用。
番石榴除了可用作水果直接食用外，还可以经过蒸煮后制作成果酱、果冻、酸辣酱等各种酱料，这是不是可以为你无趣的宅家生活提供了一点乐趣呢~
番石榴别称芭乐、鸡屎果、拔子等，本身富含丰富的营养成分，其中蛋白质和维他命C的含量尤其的高，另外还含有维生素A、B以及微量元素钙、磷、铁、钾等，既可做新鲜水果生吃也可煮食，煮过的番石榴可以制作成果酱、果冻、酸辣酱等各种酱料，下面我们就一起来看一看番石榴怎么吃才好吧！
番石榴什么时候吃？
番石榴的最佳食用时间是早上10点到中午午饭前，还有下午2点到4点之间是下午茶时间，很适合吃水果也容易吸收，不适合晚饭后再吃易增胖。另外，番石榴在11月到次年3月这个时候吃是最好的，可以放一点时间到有点黄的时候才是最好吃的，因为已经熟透了。
番石榴怎么吃才好？
1、原味吃法：番石榴是介于梨与台湾大青枣之间的一种水果，因此对于其食用方式很多，而最简单的方法便是整个食用。所谓整个食用并不是指一口吞，而是像吃梨一样一口口的咬着吃，而且还可以将番石榴作为蔬菜食用。
2、小块食用：将番石榴切成片或颗粒或者是不成规则的小块，用牙签一口一块的吃，这样的吃法不但更有气质而且口感还更加香脆味美。还有一种方法便是根据各人不同的口感，选择加入一些细盐巴、咸梅、咸梅粉等，若放入冰箱味道更佳。
3、榨汁食用：将准备好的番石榴放入榨汁机忠后再放入适量的冷开水，并且还可以根据个人口味、身体需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之类饮用，芳香可口，乃是高级饮料之一。经常饮用番石榴汁可滋养皮肤，令肌肤恢复光泽。
番石榴的食用做法
1、白糖腌番石榴
【材料】番石榴600克，盐15克，白糖50克，甘草粉适量。
【做法】①把番石榴用清水冼干净，然后再把它的尾部和蒂都去除掉，切成均匀的块状，然后放在碗中备用。②把准备好的盐放入到切好的番石榴上，腌制一小时，然后翻匀，过三个小时左右番石榴就能腌好，把腌出来的水分去掉。③再把准备好的白糖和甘草粉调合在一起，然后均匀的涂抹在番石榴的表面上，涂抹好以后把番石榴放在冰箱内进么冷藏，过三个小时以后可以取出切成小块，用牙签插着吃。
2、番石榴梅酒饮
【材料】番石榴一个，青梅酒300克，凉开水50克，冰块少许。
【做法】①把番石榴切成块状，然后放在榨汁机中加入凉开水，然后制成果汁。②取一个造型好看的杯子，把里面放入冰块，然后倒入备用的青梅酒，再把榨出的番石榴果汁倒入进去，稍加搅拌就可以饮用了。
3、番石榴煲鸡汤
【材料】番石榴，淮山，芡实，鸡块，盐。
【做法】①将番石榴洗干净，切成若干瓣，再将干淮山和芡实洗干净。②将处理好的鸡块洗干净，切成块状，放入锅中过一次水，再捞出备用。③在煲汤锅中倒入适量的水，等水烧开后倒入准备的所有材料，先用大火将它煮沸，再用小火煎熬一定的时间，当问到香味并且鸡块煮熟时，加入适量的食用盐就可以使用了。
4、番石榴虾仁
【材料】虾仁，红椒，黄胶，番石榴，凤梨，调味料。
【做法】①在虾仁的背部划一个口子，并用调味料腌制10分钟左右，再放入油中炸熟，再将其捞出沥干油。②将红椒、黄椒去籽切成丁状，也放入滚油中烫一下。③再将番石榴和凤梨切成小块丁状，将油倒入锅中烧热，再放入事先准备好的食材，炒一下，搅拌均匀，再盛起来加入自己喜欢的调味料就可以食用了。