短期内，葡萄施用底肥后与没有施用的区别不大。但是，经过一两年后，同等挂果量的情况下，施用了底肥的葡萄植株叶片衰老速度会相对减慢，叶片保留时间就会相对延长，光合作用的持续为来年开花挂果提供了保障。不少果农反映，挂果后期叶子掉得快，这便是其中的一个原因。
开沟施用底肥的过程中，间接性的对树进行了中耕松土，有助于增加土壤通透性。底肥中主要成分是有机肥，有助于改良土壤结构。底肥有机无机结合能够缓慢释放养分，持续性的供给葡萄前期生长所需养分。合理施用底肥，既能避免葡萄前期营养生长过旺，出现只长叶不长果的问题，又能避免前期长不起来，后期乏力的问题，还有助于葡萄植株的越冬生长。
为什么不建议施用两次底肥？
两次施用底肥带来最直接的弊处即是经济投入的增加，且对葡萄根系伤害较大。传统施底肥观念认为，斩断老根生新根。事实上，被斩断的主根是极难恢复的，须根较容易恢复，所以大家在开沟时注意保护主根。其次，施底肥最主要的目的是补充大量有机肥，一年一次足矣，不需要多次，其他补充可以通过传统水肥的方式。
施一次底肥，什么时间施？
底肥施用放在剪枝前一个半月进行施用，因为施用过早，特别是采果后就施用的话，容易出现前期徒长，导致葡萄生长后期乏力。如果刚好碰到膨果期，不利于膨果处理。另外，有一个半月的时间剪枝，给予了根系生长与恢复的时间。葡萄采果后恢复树势可通过常规水肥施用实现。
施用底肥五大误区
1、施底肥开沟并非越深越好
葡萄根系大量分布能到达40cm的都很少，更多的是分布在20-30cm之间，特别是在喷灌体系下，根系上浮现象更是严重。开沟不宜过深，以免降低了有机肥肥效。
2、底肥应考虑促进结果枝老熟
结果枝很粗壮，但是萌芽后花很小，其中很重要的一个原因在于结果枝老熟程度不够。所以，葡萄底肥在无机化肥的选择上也很重要，并非平衡的是最好的。在这方面还是主要考虑促进结果枝老熟以及促进根系恢复为主。
3、让你断根你别真“断”
被“斩断老根长新根”这一句话误导的人可谓多不胜数。断老根，严格意义上是指断老化的须根以及少部分不太粗的主根，并非主要断的是主根。断根尽量避免斩断主根，断根量也要严格控制，不要超过总根量的三分之一。
4、暴晒时间不要过长
许多人认为好不容易开一次深沟要好好晒一下，给土壤消消毒，不知你有没有细心观察，开沟时间过长，根系在太阳下面被切断又被暴晒过久，慢慢就会出现根系萎焉甚至腐烂，这样的根系恢复起来很困难。
5、消灭地下害虫的好时机
在地下害虫，特别是蛴螬等地下害虫危害严重的地块，结合底肥施用这次时机处理，能取得较好的效果。